Familiegrill med urtemarinert svinekotelett, foliebakt torsk og augustmais
Komplett familiegrill med møre svinekoteletter i urtemarinade, saftig torsk bakt i folie med nypoteter og søt grillmais. Serveres med en frisk og fyldig rømmedressing med dill og sennep.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 17. oktober 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Forkok nypotetene i 4–5 minutter hvis du ikke får skåret dem helt tynt, så er du garantert at de blir møre samtidig med torsken.
- Del gjerne maiskolbene i to eller fire mindre biter før servering, så blir de enklere å spise for de minste.
- Kotelettene kan med fordel ligge i marinaden noen timer i kjøleskapet for ekstra dyp smak.
Serveringsforslag
- Server foliepakkene rykende varme rett fra grillen med friske sitronbåter til fisken.
- Sett frem bollen med rømmedressing så alle kan forsyne seg raust til koteletter og grillet mais.
Oppbevaring
Oppbevares i tett beholder i kjøleskap i inntil 2 dager. Koteletter og mais kan lunes lett før servering.
Kotelettene kan fryses rå i marinaden. Den bakte fisken, potetene og rømmedressingen egner seg ikke til frysing etter tilberedning.
Ofte stilte spørsmål
- Kan jeg forberede maten i forveien?
- Foliepakkene med fisk og poteter kan klargjøres 2–3 timer i forveien og oppbevares tildekket i kjøleskapet. Kotelettene kan marineres kvelden i forveien.
- Kan jeg bruke annen fisk enn torsk?
- Ja, både laks, ørret, sei og hyse smaker kjempegodt i foliepakkene. Tilpass steketiden etter tykkelsen på fiskestykkene.
- Hvordan gjør jeg retten melkefri?
- Bruk et plantebasert rømmealternativ samt melkefritt smør eller margarin i foliepakkene. Da blir hele måltidet fritt for melk.
- Hvordan oppbevares restene best?
- Rester holder seg godt i en tett boks i kjøleskapet i inntil 2 dager. Kotelettene smaker også nydelig kalde i tynne skiver.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Kommentarer
Ingen kommentarer ennå – bli den første som deler erfaringen din.
Les mer
Flere retter du vil like
Spansk tortilla med nypoteter og pølserester
Saftige svinekoteletter med stekte nypoteter, rømme og sylteagurk
Laks med ris og brokkoli
Ovnsbakt laks med poteter, frisk råkost og mager gressløkdipp
Hjemmelagde laksekaker med tradisjonell rotmos
Mager og sunn fredagstaco med karbonadedeig og fullkorn
Sprø panert lyrfilet med epleråkost og gressløkkrem
Rask og melkefri Tex-Mex kyllingwrap med fersk mais og sukkererter
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis