Familievennlig bento-matpakke med kyllingboller, wraps og augustepler

Slik gjør du

1. 1Bland mager kesam og majones i en bolle. Vend inn råkostmiksen slik at du får en rask og frisk coleslaw.
2. 2Smør et tynt lag kremost med krydderurter på hver minitortilla, rull dem fast sammen og skjær dem i passe store biter.
3. 3Fordel de kalde kyllingbollene og tortillarullene i hovedrommene på to matbokser.
4. 4Legg den friske coleslawen i egne små bokser eller rom, og strø litt ristede sesamfrø over.
5. 5Vask sukkererter og skjær de norske augusteplene i båter. Fordel grønnsakene og eplebåtene i de siste rommene i matboksen.

Tips

• Legg eplebåtene i litt kaldt vann med et par dråper sitronsaft i et minutt for å forhindre at de blir brune.
• Bruk rester av pannekaker eller pita i stedet for tortillas dersom du har det til overs.

Serveringsforslag

• Pakkes i en bentoboks med separate rom for å holde grønnsaker og frukt sprø.
• Ta gjerne med et lite kjøleelement i skolessekken slik at maten holder seg frisk og kald til lunsj.

Næringsinnhold per porsjon

Ofte stilte spørsmål

Kan denne matpakken lages dagen før?

Ja, du kan gjøre klar salaten og pakke ingrediensene i boksene kvelden i forveien. Oppbevar matpakken i kjøleskapet frem til avreise.

Hvordan gjør jeg oppskriften glutenfri?

Bruk glutenfrie minitortillas og forsikre deg om at kjøttbollene du bruker er sertifisert glutenfrie.

Hva kan jeg erstatte kyllingbollene med?

Du kan fritt bytte ut kyllingboller med kalde vegetarboller, fiskekaker i terninger eller kokte egg.