Kan matpakken lages klar kvelden før?

Ja, denne matpakken egner seg utmerket til å smøres kvelden før. Oppbevar matboksen tildekket i kjøleskapet over natten.

Hvordan gjør jeg oppskriften glutenfri?

For en glutenfri variant kan du enkelt bytte ut grovbrødet med ditt favoritt-glutenfrie brød.

Hva kan jeg erstatte spekeskinken med?

Spekeskinken kan enkelt byttes ut med kokt skinke, kalkunpålegg eller skivet hardkokt egg hvis du ønsker det.

Matpakke

Egg

Høyprotein

Fiberrik

Grønnsaksrik

Under 30 min

Barnevennlig

Meal prep

Restemat

Matpakkevennlig

Kan lages dagen før

Svin

Vegetar

Under 15 min

Lavkarbo

Lite salt

Hverdag

Lett og mettende

Småbarn

For kresne spisere

Sommer

Fargerik matpakke med kremostblings, spekeskinke og augustbær

Name: Fargerik matpakke med kremostblings, spekeskinke og augustbær
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 porsjoner
Cuisine: Norsk
Ingredients: 4 skiver Grovbrød i skiver; 3 ss Kremost med urter; 40 g Spekeskinke i tynne skiver; 80 g Ferske sukkererter; 2 stk Kokte, kalde nypoteter (rester); 2 stk Hardkokte egg; 100 g Norske ferske blåbær; 1 ts Ristede sesamfrø

Frisk og fargerik matpakke med grove grovbrødblingser fylt med mild kremost, spekeskinke og sprø sukkererter. Pakket i matboks med ekstra rom for kokt egg, knasende nypotetskiver og ferske norske augustblåbær.

15 min totalt 2 porsjoner 216 kcal per porsjon

Fargerik matpakke med kremostblings, spekeskinke og augustbær – illustrasjonsbilde — Illustrasjonsbilde

Allergener: gluten, egg, melk, sesam

Ingredienser

2 pors.

Grovbrød i skiver4 skiver
Kremost med urter3 ss
Spekeskinke i tynne skiver40 g
Ferske sukkererter80 g
Kokte, kalde nypoteter (rester)2 stk
Hardkokte egg2 stk
Norske ferske blåbær100 g
Ristede sesamfrø1 ts

Slik gjør du

1Smør et jevnt lag med urtekremost på de fire grovbrødskivene.
2Legg tynne skiver med spekeskinke og noen strimlede sukkererter på to av skivene, og legg de andre skivene over til to saftige doble blingser. Skjær dem i to.
3Skjær de hardkokte eggene og de kalde nypotetene i skiver. Dyss litt ristede sesamfrø over potetskivene for ekstra smak.
4Fordel blingsene i hovedrommet på matboksen. Place egg- og potetskivene samt de resterende hele sukkerertene i de mindre rommene eller i små bokser.
5Topp matpakken ved å fylle det siste rommet med friske, skylte norske augustblåbær.

Tips

Bruk gjerne kalde nypoteter fra middagen dagen før for å spare tid og redusere matsvinn.
Legg et litet kjøleelement nederst i skolessekken slik at matpakken holder seg frisk helt til lunsj.

Serveringsforslag

Serveres kald rett fra matboksen under skoledagen, på jobben eller på familietur.
Send med en liten flaske iskaldt vann eller melk.

Næringsinnhold per porsjon

Kalorier

216 kcal

Protein

14.5 g

Karbohydrater

7.7 g

Fett

13.5 g

Oppbevaring

Holdes kaldt i matboks med kjøleelement eller i kjøleskap. Holdbar i opptil 24 timer.

Egner seg ikke til frysing da grønnsakene og ingrediensene mister sin sprøhet og friske tekstur.

Ofte stilte spørsmål

Kan matpakken lages klar kvelden før?: Ja, denne matpakken egner seg utmerket til å smøres kvelden før. Oppbevar matboksen tildekket i kjøleskapet over natten.
Hvordan gjør jeg oppskriften glutenfri?: For en glutenfri variant kan du enkelt bytte ut grovbrødet med ditt favoritt-glutenfrie brød.
Hva kan jeg erstatte spekeskinken med?: Spekeskinken kan enkelt byttes ut med kokt skinke, kalkunpålegg eller skivet hardkokt egg hvis du ønsker det.

Les mer

Hverdagsmiddag uten kveldsstress Flere oppskrifter til matpakke Alle oppskrifter

Relaterte oppskrifter

Slipp å planlegge selv

Matbokser lager hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din.

Prøv Matbokser gratis