Kan frokostquesadillas tas med i matpakken?

Ja, du kan pakke dem inn i matpapir eller folie og ta dem med i matpakken. De smaker godt både varme og romtempererte.

Hvordan gjør jeg oppskriften glutenfri?

Bruk sertifiserte glutenfrie tortillas, så blir retten helt glutenfri.

Hva kan jeg bruke i stedet for skinke?

Du kan fint bytte ut skinke med kalkunpålegg, sprøstekt bacon, kokte bønner eller finkuttet paprika.

Hvordan snur jeg quesadillaen uten at fyllet faller ut?

Snu dem forsiktig med en stor stekespade, eller bruk to stekespader slik at fyllet holdes godt på plass.

Frokost

Stekepanne

Wrap

Kylling

Svin

Høyprotein

Under 30 min

Barnevennlig

Meal prep

Lavkarbo

Budsjett

Bakverk

Lite sukker

Meksikansk

Hverdag

Under 40 kr per porsjon

Småbarn

Tenåringsfavoritt

Under 15 min

Sprø frokostquesadillas med egg, ost og skinke

Name: Sprø frokostquesadillas med egg, ost og skinke
Prep time: 5 min
Cook time: 8 min
Total time: 13 min
Yield: 4 porsjoner
Ingredients: 4 stk hvetetortilla (store); 6 stk egg; 4 ss melk; 120 g kokt skinke i strimler; 150 g revet hvitost; 40 g fersk spinat (fintakket); 1 ss smør til steking; 1 klype salt og kvernet sort pepper

Fylte frokostquesadillas med milde hverdagssmaker som egg, ost og skinke er perfekt for hele familien. Retten lages raskt i stekepannen og passer like godt rundt frokostbordet som i matpakken.

13 min totalt 4 porsjoner 326 kcal per porsjon

Sprø frokostquesadillas med egg, ost og skinke – illustrasjonsbilde — Illustrasjonsbilde

Allergener: gluten, egg, melk

Ingredienser

4 pors.

hvetetortilla (store)4 stk
egg6 stk
melk4 ss
kokt skinke i strimler120 g
revet hvitost150 g
fersk spinat (fintakket)40 g
smør til steking1 ss
salt og kvernet sort pepper1 klype

Slik gjør du

1Visp egg, melk, en liten klype salt og pepper lett sammen i en bolle.
2Smelt halvparten av smøret i en stekepanne på middels varme. Hell i eggemassen og rør forsiktig til du har en saftig, myk eggerøre. Ta eggerøren ut av pannen.
3Legg hvetetortillaene ut på benken. Fordel halvparten av den revne hvitosten over halvdelen av hver hvetetortilla. Legg på fintakket spinat, eggerøre og skinkestrimler, og topp med resten av den revne hvitosten.
4Brett den andre halvdelen av hver hvetetortilla over fyllet slik at du får halvmåner.
5Smelt resten av smøret i pannen på middels varme. Legg quesadillaene i pannen og stek i 2–3 minutter til undersiden er gyllen og sprø.
6Snu quesadillaene forsiktig med en stekespade og stek i ytterligere 2–3 minutter til hvitosten er helt smeltet. Skjær i trekanter og server varme.

Tips

For de minste barna kan spinaten sløyfes eller byttes ut med finskåret mais.
Lages enkelt i store porsjoner ved å bruke steketakke eller to stekepanner samtidig.

Serveringsforslag

Server med frisk avokado i skiver og paprikabåter ved siden av.
En spiseskje rømme eller mild fruktsalsa passer kjempegodt til.

Næringsinnhold per porsjon

Kalorier

326 kcal

Protein

26.9 g

Karbohydrater

2 g

Fett

23.3 g

Oppbevaring

Oppbevares i en tett boks i kjøleskapet i opptil 2 dager. Varmes enkelt opp igjen i en tørr stekepanne.

Kan fryses etter steking og avkjøling. Tin i kjøleskap og varm raskt i en tørr stekepanne for å få dem sprø igjen.

Ofte stilte spørsmål

Kan frokostquesadillas tas med i matpakken?: Ja, du kan pakke dem inn i matpapir eller folie og ta dem med i matpakken. De smaker godt både varme og romtempererte.
Hvordan gjør jeg oppskriften glutenfri?: Bruk sertifiserte glutenfrie tortillas, så blir retten helt glutenfri.
Hva kan jeg bruke i stedet for skinke?: Du kan fint bytte ut skinke med kalkunpålegg, sprøstekt bacon, kokte bønner eller finkuttet paprika.
Hvordan snur jeg quesadillaen uten at fyllet faller ut?: Snu dem forsiktig med en stor stekespade, eller bruk to stekespader slik at fyllet holdes godt på plass.

Relaterte oppskrifter

Slipp å planlegge selv

Matbokser lager hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din.

Prøv Matbokser gratis