Kan spydene gjøres klar dagen før?

Ja, du kan gjøre kyllingbollene ferdige og oppbevare dem i kjøleskapet. Pensle med glasuren og varm dem opp i stekeovnen rett før servering.

Hvordan gjør jeg oppskriften glutenfri?

Bruk glutenfri soyasaus (tamari) i glasuren for å gjøre retten helt glutenfri.

Kan jeg bruke annen kjøttdeig enn kylling?

Du kan fint bruke kvernet kalkunkjøtt eller svinekjøttdeig med samme gode resultat.

Snacks

Ovn

Kylling

Høyprotein

Barnevennlig

Meal prep

Budsjett

Under 30 min

Storfe

Bakverk

Lavkarbo

Glaserte kyllingspyd med teriyaki

Name: Glaserte kyllingspyd med teriyaki
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porsjoner
Ingredients: 400 g kyllingkjøttdeig; 0.5 dl strøkavring; 1 stk egg; 2 stk vårløk (finhakket); 0.5 ts hvitløkspulver; 0.5 ts salt; 4 ss soyasaus; 2 ss honning; 1 ts sesamolje; 1 ss sesamfrø

Disse møre og saftige kyllingbollene på spyd rulles i en mild, søt og soyabasert teriyakiglasur. De gylne sesamelementene gir perfekt knekk, og retten er en storslager som fingermat for både store og små.

30 min totalt 4 porsjoner 286 kcal per porsjon

Allergener: gluten, egg, melk, sesam

Ingredienser

kyllingkjøttdeig400 g
strøkavring0.5 dl
egg1 stk
vårløk (finhakket)2 stk
hvitløkspulver0.5 ts
salt0.5 ts
soyasaus4 ss
honning2 ss
sesamolje1 ts
sesamfrø1 ss

Slik gjør du

1Varm stekeovnen til 200 grader over- og undervarme og kle et stekebrett med bakepapir. Legg 8 trepinner i vann slik at de ikke svis.
2Bland kyllingkjøttdeig, strøkavring, egg, finhakket vårløk, hvitløkspulver og salt i en bolle. Rør godt sammen til en jevn farse.
3Form farsen til 16 små, runde kjøttboller med fuktige hender. Tre 2 kyllingboller innpå hver av de bløtlagte trepinnene.
4Legg spydene på stekebrettet og stek midt i ovnen i 10 minutter.
5Bland soyasaus, honning og sesamolje i en liten kjele. Kok opp på middels varme i 2–3 minutter til sausen tykner litt til en blank glasur.
6Ta spydene ut, pensle dem rikelig med teriyakiglasuren på alle sider, og strø sesamfrø over. Stek videre i ovnen i 5 minutter til de er gylne og gjennomstekte.

Tips

Hvis du bruker trepinner, la dem ligge i vann i 10 minutter før bruk så de ikke blir brent i ovnen.
Disse spydene kan også stekes i airfryer på 190 grader i ca. 10–12 minutter for en ekstra sprø overflate.

Næringsinnhold per porsjon

Kalorier

286 kcal

Protein

21.4 g

Karbohydrater

10.5 g

Fett

17.5 g

Oppbevaring

Oppbevares i en tett boks i kjøleskapet i inntil 3 dager. Varmes enkelt opp igjen i ovnen på 180 grader i 5–7 minutter.

Kyllingbollene kan fryses ferdig stekt uten glasur i opptil 3 måneder. Tines i kjøleskap og varmes i stekeovn før glasuren pensles på.

Ofte stilte spørsmål

Kan spydene gjøres klar dagen før?: Ja, du kan gjøre kyllingbollene ferdige og oppbevare dem i kjøleskapet. Pensle med glasuren og varm dem opp i stekeovnen rett før servering.
Hvordan gjør jeg oppskriften glutenfri?: Bruk glutenfri soyasaus (tamari) i glasuren for å gjøre retten helt glutenfri.
Kan jeg bruke annen kjøttdeig enn kylling?: Du kan fint bruke kvernet kalkunkjøtt eller svinekjøttdeig med samme gode resultat.

Slipp å planlegge selv

Matbokser lager hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din.

Prøv Matbokser gratis