Fargerik matpakke med grovbrødsnurrer, kylling og augustbær

Slik gjør du

1. 1Skjær skorpen av grovbrødskivene og kjevle skivene helt flate med en kjevle slik at de blir smidige og lette å rulle.
2. 2Smør et jevnt lag kremost utover hver flate brødskive.
3. 3Legg skiver av spiseferdig kyllingpålegg og hvitost oppå kremosten.
4. 4Rull brødskivene stramt sammen fra kortsiden og skjær hver rull i tre tykke snurrer.
5. 5Anrett brødsnurrene i matboksen sammen med cottage cheese i en liten lukket boks.
6. 6Vask sukkererter og gulrøtter, skjær gulrøttene i staver, og legg dem i et eget rom i matboksen sammen med miniknekkebrød og friske augustbær.

Tips

• Bruk spiseferdig pålegg for å spare tid og slippe varmebehandling om morgenen.
• Kjevling av brødet gjør at det sitter godt sammen uten å sprekke når du ruller det.
• For ekstra protein kan du røre litt finhakket gressløk inn i cottage cheesen.

Serveringsforslag

• Legg matpakken sammen med et lite kjøleelement for å holde bær og meieriprodukter friske helt til lunsj.
• Fordel grønnsakene og bærene i silikonformer eller egne små bokser nedi hovedmatboksen slik at alt holder seg sprøtt.

Næringsinnhold per porsjon

Ofte stilte spørsmål

Kan jeg lage denne matpakken kvelden før?

Ja, denne matpakken er perfekt å gjøre klar kvelden i forveien. Oppbevar matboksen lukket i kjøleskapet over natten.

Kan matpakken fryses?

Brødsnurrene tåler ikke frysing godt da grønnsakene og smøreosten kan bli vannete ved tining, men ingrediensene holder seg helt fine i kjøleskap i opptil 2 dager.

Hvordan gjør jeg oppskriften glutenfri?

Du kan enkelt erstatte grovbrødet med glutenfritt formbrød eller glutenfrie tortillas, og passe på at knekkebrødet er glutenfritt.

Kan kyllingpålegget byttes ut?

Ja, bytt ut kyllingpålegget med mer hvitost, kokt egg eller ekstra grønnsaker for en fullverdig vegetarisk variant.