Grove club sandwich-spyd til matpakken

Slik gjør du

1. 1Varm smør i en stekepanne på middels høy varme. Stek terningene av fersk kalkunfilet i 6–8 minutter til de er gyllendbrune og gjennomstekte (kjernetemperatur på 75 °C). Sett til side for avkjøling.
2. 2Rør sammen mild majones og mager kesam i en liten skål til en jevn dip og dressing.
3. 3Rist skivene av grovbrød lett i en tørr stekepanne eller brødrister, og skjær dem deretter i jevne terninger.
4. 4Skjær gulost i tykke terninger, slangeagurk i tykke skiver og de hardkokte eggene i båter.
5. 5Tre avkjølte og gjennomstekte kalkunterninger, brødterninger, osteterninger, agurkskiver, cherrytomater og eggebåter vekselvis inn på trepinner.
6. 6Pensle eller drypp litt av dressingen over spydene, dryss på ristede sesamfrø, og pakke spydene i matboksen.

Tips

• Bruk trepinner uten skarpe spisser dersom spydene skal sendes med små barn i barnehagen.
• Kalkunfileten kan krydres lett med litt paprikapulver under steking for ekstra god smak.
• Smør gjerne litt dressing direkte på brødterningene før du treer dem på spydet så de trekker til seg god smak.

Serveringsforslag

• Serveres gjerne sammen med litt ekstra friske bær eller en eplebåt i matboksen.
• Ha dressingen i et lite beger ved siden av dersom barna foretrekker å dyppe spydene selv.

Næringsinnhold per porsjon

Ofte stilte spørsmål

Kan club sandwich-spydene lages kvelden før?

Ja, du kan gjøre ferdig spydene kvelden før. Oppbevar dem i en lufttett matboks i kjøleskapet slik at de holder seg friske og sprø til neste dag.

Kan disse spydene fryses?

Det anbefales ikke å fryse hele spyd med friske grønnsaker, da tomater og agurk mister sin sprø tekstur. Brødet kan derimot ristes og fryses på forhånd.

Hvordan gjør jeg oppskriften glutenfri?

Bruk glutenfritt formbrød og pass på at alle øvrige ingredienser er sertifisert glutenfrie.

Hva kan jeg erstatte kalkunpålegget med?

Du kan enkelt bytte ut kalkun med kyllaingfilet eller skinke, og bruke den osten familien liker best.