Grove matpakkewraps med kremet eggesalat

Slik gjør du

1. 1Kok eggene til de er hardkokte (ca. 9–10 minutter). Kjøl dem ned i kaldt vann, skrell og finhakk dem.
2. 2Bland lettrømme, majones, mild sennep, finhakket gressløk, salt og pepper sammen i en bolle.
3. 3Vend de hakkede eggene forsiktig inn i dressingblandingen til en jevn og kremet eggesalat.
4. 4Skjær agurk og paprika i tynne, langstrakte strimler.
5. 5Legg ut de grove tortillaene og fordel osteskivene på midten av hver tortilla.
6. 6Legg en god porsjon eggesalat over osten, og topp med strimlet agurk og paprika.
7. 7Brett inn sidene og rull tortillaene stramt sammen. Skjær dem gjerne i to på skrå og pakk inn i matpapir.

Tips

• La eggene kjøle seg helt ned før du blander dem med dressingen, så holder eggesalaten seg frisk lenger.
• Du kan bytte ut gressløk med finhakket persille dersom barna foretrekker en mildere urtesmak.
• Pakk wrappene inn i matpapir og fest med hyssing for at de skal være enkle for barna å holde i uten å søle.

Serveringsforslag

• Server gjerne med litt oppskåret frukt, som eplebåter eller druer, ved siden av i matboksen.
• Send med et par gulrotstaver og noen nøtter for et ekstra fyldig måltid.

Næringsinnhold per porsjon

Ofte stilte spørsmål

Kan denne matpakken lages kvelden i forveien?

Ja, eggesalaten kan fint lages kvelden før og oppbevares i en tett boks i kjøleskapet. Smør tortillaene om morgenen for at de skal holde seg ekstra sprø.

Hvordan gjør jeg oppskriften glutenfri?

Bruk sertifiserte glutenfrie tortillas og pass på at alle øvrige ingredienser er helt glutenfrie.

Kan jeg lage retten melkefri?

Ja, det går fint! Erstatt rømme og ost med melkefrie alternativer, og bruk en melkefri eller vegansk majones.

Hvor lenge holder wrappene seg ferske i matpakken?

Innpakket i matpapir eller bivoksark holder wrapene seg helt fint 1–2 dager i kjøleskapet.