Sunnere Viral Hailey Bieber Chicky Meatballs med Norske Epler og Gresskar
En sunnere vri på den virale favoritten Hailey Biebers Chicky Meatballs tilpasset norske råvarer. Saftige kyllingkjøttkaker med revet norsk eple og gresskar, servert i fyldig tomatsaus med fullkornsris.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 17. oktober 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Riv eple og gresskar på den fine siden av rivjernet for finest konsistens i kyllingbollene.
- Kjøttkakene kan også stekes i airfryer på 190 °C i 10–12 minutter til de er gjennomstekt.
- Risen kan byttes ut med fullkornspasta eller potetmos etter ønske.
Serveringsforslag
- Server varme kyllingkjøttkaker og tomatsaus over en seng av kokt fullkornsris.
- Dryss over litt ekstra ferskrevet parmesan og ferske urter før servering.
- Server gjerne med en enkel grønn salat ved siden av.
Oppbevaring
Holder seg i lufttett boks i kjøleskap i 3–4 dager.
Både kjøttkaker og saus kan fryses i opptil 3 måneder. Tin i kjøleskap over natten og varm forsiktig opp i kasserolle.
Ofte stilte spørsmål
- Kan retten lages på forhånd?
- Ja, kyllingkjøttkakene kan stekes på forhånd og oppbevares i kjøleskapet. Varm dem enkelt opp rett i tomatsausen før servering.
- Hvordan gjør jeg oppskriften melkefri?
- Bruk melkefri parmesanerstatning eller næringsgjær i stedet for parmesan for å gjøre retten helt melkefri.
- Hva kan jeg erstatte gresskaret med?
- Revet gulrot, squash eller søtpotet fungerer utmerket som erstatning for gresskar.
- Kan retten fryses?
- Kjøttkakene og tomatsausen tåler frysing godt i opptil 3 måneder. Tin i kjøleskap og varm forsiktig opp.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Kommentarer
Ingen kommentarer ennå – bli den første som deler erfaringen din.
Les mer
Flere retter du vil like
Sprø panert lyrfilet med epleråkost og gressløkkrem
Kremet egg- og grønnsaksform med rotgrønnsaker
Ovnsbakt kjøttpudding med rotgrønnsaker, gresskar og sopp
Mager og sunn fredagstaco med karbonadedeig og fullkorn
Kremet sopp- og linsepasta med kantareller og ricotta
Kyllingwraps med fullkorn og milde grønnsaker
Fargerike pannekakeruller med kalkun og grønnsaker
Rask og melkefri Tex-Mex kyllingwrap med fersk mais og sukkererter
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis