Middag
Ovn
Svin
Kylling
Kalkun
Barnevennlig
Familieklassiker
Restemat
Hverdag
Norsk
Stekepanne
Bakverk
Høyprotein
Lite sukker
Italiensk
Under 20 kr per porsjon
Under 40 kr per porsjon
Muskelbygging
Kosemat
Småbarn
Tenåringsfavoritt
Jul
Hvit julepizza med julerester, nypoteter og norske epler
Gjør julerestene om til en fantastisk middag for hele familien med denne hvite pizzaen. Toppet med skivede nypoteter, frisk eple og julerester av ribbe, pinnekjøtt og kalkun.
30 min totalt 4 porsjoner 585 kcal per porsjon
Har du laget denne? Gi den terningkast
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Allergener: gluten, melk
Ingredienser
4 pors.
- ferdig pizzadeig (kjølt)1 stk
- strimlet restekjøtt av julens ribbe, pinnekjøtt og kalkun250 g
- nypoteter i tynne skiver200 g
- norsk eple i tynne båter1 stk
- crème fraîche (eller rømme)120 g
- revet hvitost150 g
- hvitløksfedd (finhakket)1 stk
- fersk timian (finhakket)1 ts
- solsikkeolje til steking1 ss
- salt og kvernet sort pepper1 klype
Slik gjør du
- 1Varm stekeovnen til 230 °C over- og undervarme (220 °C varmluft). Sett en stekeplate i ovnen så den blir skikkelig varm.
- 2Varm solsikkeoljen i en stekepanne på middels høy varme. Legg i det strimlede restekjøttet av ribbe, pinnekjøtt og kalkun. Stek i 4–5 minutter til kjøttet er rykende varmt og sprøtt, med en kjernetemperatur på minst 74 °C. Ta pannen av varmen.
- 3Rull ut den ferdige pizzadeigen på et ark stekepapir.
- 4Bland crème fraîche, finhakket hvitløk, finhakket timian, salt og pepper i en liten bolle. Smør sausen jevnt utover pizzabunnen.
- 5Fordel revet hvitost utover sausen. Legg deretter på tynne skiver av nypotet, eplebåter og det gjennomvarmede julekjøttet.
- 6Dra stekepapiret over på den varme stekeplaten og stikk pizzaen inn i ovnen. Stek på nederste rille i 10–12 minutter til bunnen er sprø og osten er smeltet og gyllen.
Har du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Tips
- Skjær nypotetene i så tynne skiver som mulig med en ostehøvel eller mandolin, slik at de blir helt møre i ovnen.
- Har du en pizzastein eller bakestål kan dette brukes i stedet for stekeplaten for en enda sprøere bunn.
Serveringsforslag
- Server med en frisk, grønn salat ved siden av.
- Ringle litt ekstra frisk timian eller honning over pizzaen rett før servering.
Næringsinnhold per porsjon
Kalorier
585 kcal
Protein
31 g
Karbohydrater
52 g
Fett
27 g
Oppbevaring
Oppbevares i en lufttett boks i kjøleskapet i inntil 2 dager. Varmes opp igjen i stekeovnen for best resultat.
Osterester og stekt pizza kan fryses i opptil 2 måneder. Tines i kjøleskap og varmes i stekeovn på 200 °C i 5–8 minutter for sprø bunn.
Ofte stilte spørsmål
- Kan denne pizzaen lages klar dagen før?
- Ja, du kan rulle ut pizzabunnen og koke/steke kjøttet og potetene på forhånd, men la rømmedressingen og fyllet legges på rett før steking.
- Hvordan gjør jeg pizzaen glutenfri?
- Du kan enten bruke ferdig glutenfri pizzadeig fra butikken, eller bake din egen glutenfrie bunn.
- Er det trygt å bruke oppvarmede julerester?
- Det ferdigstektekjøttet fra julen er trygt så lenge det varmes skikkelig opp igjen i pannen slik at det blir rykende varmt.
Les mer
Relaterte oppskrifter
Slipp å planlegge selv
Matbokser lager hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din.
Prøv Matbokser gratis