Innbakt fiskepai med rotgrønnsaker og potetmoslokk
En nydelig og mektig fiskepai med mør seifilet, sødmefulle rotgrønnsaker og et gyllent potetmoslokk med gratinert ost. En perfekt og varmende middag for hele familien i vinterhalvåret.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 26. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Bruk gjerne en sprøytepose eller baksiden av en gaffel til å lage et fint mønster i potetmosen før osten strøs på for en ekstra fin gyllen overflate.
- Pass på at fisken skjæres i jevne terninger slik at den blir perfekt dampet i sausen under steking.
Serveringsforslag
- Serveres varm direkte fra formen, gjerne med en frisk grønn salat eller dampede sukkererter til.
- En skvis fersk sitron over fiskepaien ved servering gir en ekstra god og frisk smaksbalanse.
Oppbevaring
Oppbevares i lufttett beholder i kjøleskap i opptil 2–3 dager. Varmes opp i stekeovn eller mikrobølgeovn.
Kan fryses etter steking. Tines i kjøleskap og varmes i ovnen på 180 grader til gjennomvarm. Potetmosen kan miste litt struktur, men smaken forblir god.
Ofte stilte spørsmål
- Kan fiskepai lages klar dagen i forveien?
- Ja, du kan gjøre klar formen med fyllet og potetmosen dagen før. Sett den tildekket i kjøleskapet, og stek den ca. 10 minutter ekstra da den starter helt kald.
- Er denne fiskepaien helt glutenfri?
- Oppskriften er naturlig glutenfri så lenge du benytter en garantert glutenfri fiskebuljongterning og maizena som stivelse.
- Kan fiskepai fryses?
- Fiskepai egner seg best fersk eller oppbevart et par dager i kjøleskap. Ved frysing kan potetmosen endre litt konsistens, men retten kan fint fryses og varmes opp igjen.
- Kan jeg bruke annen fisk enn sei?
- Ja, du kan fint erstatte sei med torsk, hyse eller laks, eller bruke en blanding av hvit og rød fisk.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Kommentarer
Ingen kommentarer ennå – bli den første som deler erfaringen din.
Les mer
Flere retter du vil like
Ovnsbakt laks med poteter, frisk råkost og mager gressløkdipp
Ovnsbakt torsk på gresskarpuré med kantareller og rotgrønnsaker
Høstlig kjøttpudding med kantareller og ovnsbakt gresskar
Saftige svinekoteletter med stekte nypoteter, rømme og sylteagurk
Sprø panert lyrfilet med epleråkost og gressløkkrem
Kremet egg- og grønnsaksform med rotgrønnsaker
Fargerike pannekakeruller med kalkun og grønnsaker
Saftig kyllingfilet med fersk norsk mais og rotmos
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis