Innbakt svine- og epleform med sprøtt filodeiglokk
Oppdag en spennende og koselig middag for hele familien med denne innbagte svine- og epleformen toppet med sprø filodeig. Kombinasjonen av saftig svinekjøtt, milde epler, gulrøtter og et knasende lokk gjør retten til en sikker vinner rundt middagsbordet.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 9. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Sett filodeigen i romtemperatur 20 minutter før bruk slik at arkene ikke sprekker når du former dem.
- Du kan bytte ut timian med tørket salvie for en nydelig, lun høstsmak som kler eplene perfekt.
Serveringsforslag
- Serveres rykende varm sammen med en frisk grønn salat av hjertesalat og milde erter.
- En god potetmos eller dampede mandelpoteter passer utmerket ved siden av for et ekstra mettende måltid.
Oppbevaring
Restene oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 3 dager.
Selve fyllet egner seg svært godt til frysing i opptil 3 måneder. Filodeiglokket blir best når det steke ferskt, så frys gjerne fyllet separat i en ildfast form og legg på fersk filodeig før stekefasen.
Ofte stilte spørsmål
- Kan retten forberedes dagen før?
- Ja, du kan gjøre klar fyllet i formen dagen i forveien og oppbevare det tildekket i kjøleskapet. Legg på filodeigen og pensle med smør rett før formen settes i ovnen.
- Kan retten lages glutenfri?
- For å gjøre retten glutenfri kan du erstatte filodeigen med glutenfri butterdeig eller et lag med glutenfri butterdeigsplate på toppen. Husk også å bruke glutenfritt mel til å tykne sausen.
- Hva kan jeg erstatte svinekjøttet med?
- Svinekjøttet kan fint byttes ut med terninger av kyllingfilet, kyllingkjøttdeig eller sprøstekt vegetarkjøttdeig for en kjøttfri variant.
- Kan formen fryses?
- Restene egner seg best til å tines sakte i kjøleskap og varmes opp i stekeovn på 180 grader i cirka 10–12 minutter, slik at topplokket blir sprøtt igjen.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Kommentarer
Ingen kommentarer ennå – bli den første som deler erfaringen din.
Les mer
Flere retter du vil like
Kremet egg- og grønnsaksform med rotgrønnsaker
Ovnsbakt kjøttpudding med rotgrønnsaker, gresskar og sopp
Ovnsbakte kalkunkjøttboller med eple og rotgrønnsaker
Mild indisk kjøttbolleform med gyllent naan-brødlokk
Saftige svinekoteletter med stekte nypoteter, rømme og sylteagurk
Mager og sunn fredagstaco med karbonadedeig og fullkorn
Sprø panert lyrfilet med epleråkost og gressløkkrem
Rask og melkefri Tex-Mex kyllingwrap med fersk mais og sukkererter
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis