Matbokser.no
Juleform med julerester, rotgrønnsaker og gyllen potetmos – slik ser retten ut
Middag
Ovn
Pai og form
Kylling
Svin

Juleform med julerester, rotgrønnsaker og gyllen potetmos

Brukt-opp-juleform er en herlig familieklassiker der julerester av ribbe, pinnekjøtt og kalkun vendes inn i en kremet urtesaus med rotgrønnsaker og epler, toppet med gyllen potetmos. En perfekt og smakfull middag som gir nytt liv til julens kjøttrester.

FacebookXPinterest

Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 14. august 2026

40 mintotalt4porsjonerMiddelsvanskelighetsgrad455 kcalper porsjon

Slik gjør du

Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.

Tips

  • Bruk gjerne oppkokt kyllingbuljong dersom du ikke har fersk kyllingkraft forhåndslagd.
  • For en ekstra sprø overflate på potetmosen kan du strø litt revet hvitost på toppen før steking.

Serveringsforslag

  • Serveres rykende varm med en frisk grønn salat ved siden av.
  • Nyt gjerne sammen med rørte tyttebær for en ekstra god smakskontrast.

Oppbevaring

Oppbevares i tett beholder i kjøleskap i inntil 3 dager.

Kan fryses i opptil 2 måneder. Tin i kjøleskap over natten og varm opp i stekeovn.

Ofte stilte spørsmål

Kan formen gjøres klar på forhånd?
Ja, du kan gjøre klar hele formen med kjøtt, saus og potetmos dagen før. Sett den tildekket i kjøleskapet og beregn ca. 10 minutter ekstra steketid i ovnen.
Kan retten fryses?
Rettens rester kan fryses i opptil 2 måneder. Tin den i kjøleskapet over natten og varm opp i stekeovnen på 175 °C til den er gjennomvarm.
Kan jeg gjøre oppskriften glutenfri?
Ja, du kan enkelt bruke glutenfritt mel til tykning av sausen for å gjøre hele retten glutenfri.
Hva hvis jeg bare har én type julerester?
Du kan fritt variere mellom ribbe, pinnekjøtt og kalkun alt etter hva du har igjen fra julemiddagen. Skinke eller pølserelaterte rester fungerer også utmerket.

Vil du ha en hel uke med slike middager?

Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.

Lag ukeplan gratis

Har du laget denne?

Bli den første som vurderer denne oppskriften.

Kommentarer

0/500

Ingen kommentarer ennå – bli den første som deler erfaringen din.

Les mer

Enkel og saftig kylling middag for hele familienBillig middag uten at det merkesEnkel middag for travle hverdagerHverdagsmiddag uten kveldsstressFlere oppskrifter til middagAlle oppskrifter

Flere retter du vil like

Bakt andebryst i juleform med potetmos, rødkål og norske epler

Bakt andebryst i juleform med potetmos, rødkål og norske epler

55 min 4 pors.
Ovnsbakte kalkunkjøttboller med eple og rotgrønnsaker

Ovnsbakte kalkunkjøttboller med eple og rotgrønnsaker

45 min 4 pors.
Spansk tortilla med nypoteter og pølserester

Spansk tortilla med nypoteter og pølserester

25 min 4 pors.
Kremet egg- og grønnsaksform med rotgrønnsaker

Kremet egg- og grønnsaksform med rotgrønnsaker

40 min 4 pors.
Ovnsbakt uerform med rustikk kålrot- og potetlokk

Ovnsbakt uerform med rustikk kålrot- og potetlokk

50 min 4 pors.
Saftige svinekoteletter med stekte nypoteter, rømme og sylteagurk

Saftige svinekoteletter med stekte nypoteter, rømme og sylteagurk

47 min 4 pors.
Sprø panert lyrfilet med epleråkost og gressløkkrem

Sprø panert lyrfilet med epleråkost og gressløkkrem

17 min 4 pors.
Rask og melkefri Tex-Mex kyllingwrap med fersk mais og sukkererter

Rask og melkefri Tex-Mex kyllingwrap med fersk mais og sukkererter

20 min 4 pors.

Slipp å planlegge middagen selv

Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.

Prøv Matbokser gratis
Lag ukeplan gratis