Ovnsbakt julepølse med norske epler, svisker og rotgrønnsaker
Saftige julepølser i tykke skiver bakt i ovnen med søte norske epler, svisker, rødløk og rotgrønnsaker. En utrolig enkel og smakfull hverdagsmiddag som gir familien ekte julestemning på travle dager.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 14. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Bruk gjerne norske Syre- eller Aroma-epler for frisk og god syrlighet mot den rike julepølsen.
- Sviskene tilfører naturlig sødme og blir fantastisk møre under stekingen.
- Har du rester av kokte poteter, kan du kappe dem i biter og legge dem rett i formen sammen med grønnsakene.
Serveringsforslag
- Serveres rykende varm med nylaget potetmos eller kokte mandelpoteter.
- En skje tyttebærsyltetøy ved siden av gir perfekt balanse til den fyldige smaken.
Oppbevaring
Kjøleskap i en tett beholder i opptil 3 dager. Varmes enkelt opp igjen i stekeovn på 180 °C i 10–12 minutter eller i mikro.
Bakte julepølser og rotgrønnsaker kan fryses i tette beholdere i opptil 2 måneder. Tines i kjøleskap over natten og varmes opp i stekeovn på 180 °C i ca. 15 minutter.
Ofte stilte spørsmål
- Kan julepølseformen gjøres klar dagen i forveien?
- Ja, rettens komponenter kan kuttes og klargjøres i ildfast form dagen før. Dekk formen godt til og oppbevar i kjøleskap. Legg til ca. 5 minutter ekstra steketid dersom formen settes kald i ovnen.
- Er denne oppskriften glutenfri?
- Ja, formen er naturlig glutenfri så lenge du velger en glutenfri julepølse eller medisterpølse i dagligvarebutikken.
- Kan retten fryses?
- Restene kan fryses i opptil 2 måneder. Tine langsomt i kjøleskap og varm opp igjen i stekeovn eller mikrobølgeovn.
- Hva kan jeg bruke i stedet for julepølse?
- Du kan fint erstatte julepølse med medisterpølse, vossakorv eller gode middagspølser dersom du ønsker en litt annen smak.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Kommentarer
Ingen kommentarer ennå – bli den første som deler erfaringen din.
Les mer
Flere retter du vil like
Spansk tortilla med nypoteter og pølserester
Ovnsbakt uerform med rustikk kålrot- og potetlokk
Bakt andebryst i juleform med potetmos, rødkål og norske epler
Stekte fiskekaker med poteter, råkost og melkefri remulade
Kremet egg- og grønnsaksform med rotgrønnsaker
Ovnsbakt kjøttpudding med rotgrønnsaker, gresskar og sopp
Sprø panert lyrfilet med epleråkost og gressløkkrem
Rask og melkefri Tex-Mex kyllingwrap med fersk mais og sukkererter
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis