Kan juletaco lages dagen før?

Ja, både kjøttdeigen med julekrydder og klementinsalsaen kan gjøres klar dagen i forveien. Oppbevar det i tette beholdere i kjøleskapet.

Hvordan gjør jeg oppskriften glutenfri?

For en glutenfri variant kan du bruke 100 % ren maistortilla eller glutenfrie hvetetortillas.

Kan jeg bytte ut rosenkål hvis barna ikke liker det?

Ja, du kan bytte ut rosenkål med finstrimlet hodekål eller rosenkålsalat, men steking av rosenkål gir en herlig mild og nøtteaktig smak.

Middag

Storfe

Barnevennlig

Hverdag

Jul

Juletaco med storfekjøtt, klementinsalsa og sprø rosenkål

Name: Juletaco med storfekjøtt, klementinsalsa og sprø rosenkål
Prep time: 8 min
Cook time: 16 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porsjoner
Cuisine: Norsk
Ingredients: 400 g karbonadedeig av storfe; 1 ts spisskummen; 0.5 ts malt allehånde; 0.25 ts maltet nellik; 0.5 ts salt og pepper; 1 ss flytende margarin til steking; 200 g rosenkål (renset og halvert); 3 stk klementiner (i terninger); 1 stk norsk eple (i terninger); 0.5 stk rødløk (finhakket); 2 ss fersk koriander (hakket); 1.5 dl seterrømme; 8 stk tortillawraps; 4 ss tyttebærsyltetøy

Juletaco med storfekjøttdeig, sprøstekt rosenkål og frisk klementinsalsa er en perfekt middag i desember. En rask og barnevennlig hverdagsmiddag som bringer julestemningen til middagsbordet.

Facebook X Pinterest

Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 14. august 2026

40 mintotalt4porsjonerEnkelvanskelighetsgrad540 kcalper porsjon

Slik gjør du

Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.

Tips

For en ekstra barnevennlig variant kan du servere salsaen med klementin og eple uten løk og koriander til de minste.
Har du rester av stekt ribbe eller pinnekjøtt, kan dette også rives og brukes i stedet for storfekjøttdeig.

Serveringsforslag

Serveres rykende varm midt på bordet slik at alle kan montere sine egne telt eller tortillas.
Ekstra tyttebærsyltetøy ved siden av gir en herlig søt og syrlig balanse.

Oppbevaring

Oppbevares i kjøleskap i inntil 3 dager. Hold kjøtt, salsa og grønnsaker i atskilte beholdere.

Kjøttdeigen kan fint fryses. Klementinsalsa, rømme og tortilla bør ikke fryses.

Ofte stilte spørsmål

Kan juletaco lages dagen før?: Ja, både kjøttdeigen med julekrydder og klementinsalsaen kan gjøres klar dagen i forveien. Oppbevar det i tette beholdere i kjøleskapet.
Hvordan gjør jeg oppskriften glutenfri?: For en glutenfri variant kan du bruke 100 % ren maistortilla eller glutenfrie hvetetortillas.
Kan jeg bytte ut rosenkål hvis barna ikke liker det?: Ja, du kan bytte ut rosenkål med finstrimlet hodekål eller rosenkålsalat, men steking av rosenkål gir en herlig mild og nøtteaktig smak.

Vil du ha en hel uke med slike middager?

Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.

Lag ukeplan gratis