Juletorsk i form med klementinsaus og mandelpoteter
Juletorsk i form med frisk klementinsaus og møre mandelpoteter er en enkel, mild og smakfull hverdagsrett med julepreg for hele familien. Retten lages raskt i én form i ovnen og passer perfekt når du vil ha en lett og god middag i førjulstiden.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 14. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Bruk gjerne frossen torsk, men pass på at den tines helt og tørkes godt med kjøkkenpapir før du legger den i formen.
- For ekstra julestemning kan du tilsette litt finrevet klementinskall i sausen før du heller den over fisken.
Serveringsforslag
- Serveres varm direkte fra formen med nykokte mandelpoteter.
- Legg gjerne til en frisk grønn salat eller litt ekstra rødkål på siden.
Oppbevaring
Oppbevares i lufttett beholder i kjøleskap i inntil 2 dager. Varmes forsiktig opp i stekeovn eller mikrobølgeovn.
Egner seg best fersk, men tilberedte rester kan fryses i opptil 1 måned. Tines i kjøleskap og varmes forsiktig opp.
Ofte stilte spørsmål
- Kan jeg lage denne retten klar dagen før?
- Ja, du kan gjøre klar grønnsakene og klementinsausen i formen kvelden før. Legg på fisken rett før formen steke i ovnen.
- Kan jeg bruke annen fisk enn torsk?
- Absolutt! Seifilet eller laks passer utmerket i denne formen med samme stegetid.
- Kan julretten fryses?
- Nei, torskeform med kremet saus egner seg best fersk. Du kan fryse eventuelle rester, men fisken kan endre litt tekstur.
- Hvordan gjør jeg retten melkefri?
- Erstatt matfløte med en plantebasert fløteerstatning (f.eks. havre- eller soyafløte) og smør med melkefritt margarin.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Kommentarer
Ingen kommentarer ennå – bli den første som deler erfaringen din.
Les mer
Flere retter du vil like
Ovnsbakt laks med poteter, frisk råkost og mager gressløkdipp
Ovnsbakt uerform med rustikk kålrot- og potetlokk
Klassisk storfelapskaus
Mild indisk kjøttbolleform med gyllent naan-brødlokk
Laks med ris og brokkoli
Saftige svinekoteletter med stekte nypoteter, rømme og sylteagurk
Sprø panert lyrfilet med epleråkost og gressløkkrem
Rask og melkefri Tex-Mex kyllingwrap med fersk mais og sukkererter
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis