Keto Asiatisk Svin med Fersk Sesongsopp og Shiratakinudler

Slik gjør du

Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.

1. 1Skyll de glutenfrie shiratakinudlene grundig i kaldt vann i et dørslag, la dem renne godt av seg, og tørrist dem i en varm, tørr panne i 3–4 minutter til fuktigheten fordamper. Sett til side.
2. 2Skjær svineindrefilet i tynne strimler, del soppen i jevnstore biter og finhakk hvitløken.
3. 3Varm 1 ss smør i en stekepanne på høy varme. Brun svinekjøttet i 2–3 minutter til det er gjennomstekt med en kjernetemperatur på minst 70 °C og har fått god stekeskorpe. Krydre med salt og pepper, og ta kjøttet ut av pannen.
4. 4Ha resten av smøret i pannen og stek soppen til den er gyllen og fuktigheten har fordampet. Tilsett finhakket hvitløk det siste minuttet.
5. 5Legg svinekjøttet og de tørristede shiratakinudlene tilbake i pannen sammen med soppen.
6. 6Hell over glutenfri soyasaus og vend alt godt sammen i 1–2 minutter til retten er gjennomvarm og glanset.