Keto Pannestekt Storfekjøttdeig med Aromasopp, Kremet Blomkålmos og Frisk Eplesalat
Keto pannestekt storfekjøttdeig med aromasopp og silkeaktig blomkålmos er en saftig og smaksrik hverdagsmiddag. Retten toppeb med en frisk eplesalat som gir en herlig syrlig balanse til den fyldige mosen.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 15. oktober 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- La den kvisthvite blomkålen dampe skikkelig tørr i pannen eller kjelen etter at vannet er helt av, slik at blomkålmosen blir fast og silkeaktig uten å bli rennende.
- Press noen dråper sitronsaft over epleterningene dersom du kutter dem opp litt i forkant, slik at de beholder sin sprø tekstur og friske farge.
Serveringsforslag
- Legg den varme blomkålmosen i dype tallerkener, topp med storfekjøttdeig og aromasopp, og strø friske epleterninger over rett før servering.
- Pynt gjerne med litt fersk persille eller gressløk på toppen for ekstra farge og smak.
Oppbevaring
Oppbevares i lufttett boks i kjøleskap i inntil 3 dager. Varm opp kjøtt og mos grundig før servering.
Blomkålmos og kjøttdeigblanding kan fryses i opptil 3 måneder i lufttett beholder. Tin i kjøleskap over natten og varm opp i kjele eller panneblanding. Eplesalat bør ikke fryses.
Ofte stilte spørsmål
- Kan retten fryses?
- Blomkålmos og stekt kjøttdeig med sopp kan fint fryses i inntil 3 måneder. Eplesalaten bør du lage fersk for å bevare den sprø konsistensen.
- Kan denne middagen forberedes dagen før?
- Ja, blomkålmosen og kjøttdeigen kan lages 1–2 dager i forveien og varmes opp i kjele eller stekepanne før servering.
- Kan jeg bruke annen type kjøttdeig?
- Du kan fint bruke kyllingkjøttdeig, svinekjøttdeig eller lammedeig som erstatning for storfekjøttdeig.
- Hvordan kan jeg gjøre retten enda lavere på karbohydrater?
- For en strengere keto-variant med lavere karbohydratinnhold kan du redusere mengden eple eller bruke litt sitronsaft over finhakket stangselleri i stedet.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Kommentarer
Ingen kommentarer ennå – bli den første som deler erfaringen din.
Les mer
Flere retter du vil like
Sprø panert lyrfilet med epleråkost og gressløkkrem
Mager og sunn fredagstaco med karbonadedeig og fullkorn
Høstlig kjøttpudding med kantareller og ovnsbakt gresskar
Tex-Mex Burrito Bowl med Karbonadedeig
Asiatiske fullkorsnudler med kylling og sprø grønnsaker
Kyllingwraps med fullkorn og milde grønnsaker
Fargerike pannekakeruller med kalkun og grønnsaker
Rask og melkefri Tex-Mex kyllingwrap med fersk mais og sukkererter
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis