Klassisk mager fiskegrateng med torsk, fullkornsmakaroni og råkost

Slik gjør du

1. 1Kok makaroni etter anvisning på pakken. Trekk torsken i lettsaltet vann i 5 minutter, hell av vannet og del i mindre biter.
2. 2Lag hvit saus ved å vispe hvetemel og margarin sammen i en kjele, spe med melk og la det småkoke i 3 minutter.
3. 3Skill eggene og rør inn eggeplommene i sausen. Vend inn makaroni, torsk, frosne erter og stivpiskede eggehviter.
4. 4Ha blandingen i en smurt ildfast form, dryss over strøkavring og stek på 200 grader i ca. 20 minutter til gratengen har satt seg.
5. 5Skrell og riv gulrøttene mens gratengen steker og server som tilbehør.

Tips

• For ekstra smak, tilsett litt revet muskatnøtt i sausen.
• Hvis du har dårlig tid, kan du røre inn eggehvitene uten å piske dem stive først; gratengen blir like god, men litt lavere.

Næringsinnhold per porsjon

Ofte stilte spørsmål

Kan retten fryses?

Retten kan fryses i porsjonsbokser i opptil tre måneder. Tin i kjøleskapet over natten og varm godt gjennom.

Hvor lenge holder restene seg?

Oppbevares kaldt i tett boks og holder seg 2–3 dager i kjøleskapet. Varm godt gjennom før servering.

Hvor lang tid tar oppskriften?

Retten tar omtrent 35 minutter totalt, hvorav 12 minutter er forberedelse.