Klassisk Storfegryte med Poteter og Grønnsaker
Når karbonadedeigen brunets godt i bunnen av kjelen og får koke seg mør sammen med potetterninger og hvite bønner, får du en tykk og tett kraft uten å bruke meljevning. Mager kesam helt til slutt gir en mild, kremet avslutning.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 12. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Kutt potetene i ekstra små terninger slik at de blir møre på under 15 minutter og holder tilberedningstiden nede.
- Trekk kjelen av platen før du rører inn kesam, slik at den ikke sprekker eller skiller seg.
- Skyll de hvite bønnene i kaldt vann før de tilsettes. Da fjerner du den litt melete laken og unngår at gryten skummer under koking.
- Stek karbonadedeigen i to omganger på sterk varme. Hvis du fyller hele grytebunnen med en gang, blir kjøttet kokt i sin egen væske i stedet for brunet, og du mister den gode stekesmaken i kraften.
Oppbevaring
Oppbevares kaldt i tett boks og holder seg 2–3 dager i kjøleskapet. Varm godt gjennom før servering.
Retten kan fryses i porsjonsbokser i opptil tre måneder. Tin i kjøleskapet over natten og varm godt gjennom.
Ofte stilte spørsmål
- Kan retten fryses?
- Retten kan fryses i porsjonsbokser i opptil tre måneder. Tin i kjøleskapet over natten og varm godt gjennom.
- Hvor lenge holder restene seg?
- Oppbevares kaldt i tett boks og holder seg 2–3 dager i kjøleskapet. Varm godt gjennom før servering.
- Hvor lang tid tar oppskriften?
- Retten tar omtrent 30 minutter totalt, hvorav 11 minutter er forberedelse.
- Hvorfor blir ikke grytesausen tynn når jeg ikke bruker hvetemel?
- Hvite bønner og poteter avgir stivelse som tykner gryten naturlig under koking. Vil du ha den enda fyldigere, kan du mose noen av potetene og bønnene mot kanten av kjelen med en sleiv rett før servering.
- Kan jeg bruke frossen grønnsaksblanding i stedet for ferske gulrøtter?
- Ja, men frosne rotgrønnsaker slipper ofte mer vann. La gryten koke et par minutter ekstra uten lokk til slutt, slik at væsken fordamper og smaken konsentreres.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Kommentarer
Ingen kommentarer ennå – bli den første som deler erfaringen din.
Les mer
Flere retter du vil like
Sprø panert lyrfilet med epleråkost og gressløkkrem
Klassisk storfelapskaus
Mager og sunn fredagstaco med karbonadedeig og fullkorn
Asiatiske fullkorsnudler med kylling og sprø grønnsaker
Kyllingwraps med fullkorn og milde grønnsaker
Tex-Mex Burrito Bowl med Karbonadedeig
Milde skinkemuffins med bringebær og sukkererter
Rask og melkefri Tex-Mex kyllingwrap med fersk mais og sukkererter
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis