Klassisk Storfegryte med Poteter og Grønnsaker

Slik gjør du

1. 1Skrell gulrøtter og kutt dem i tynne skiver. Vask og kutt potetene i små terninger slik at de koker raskt. Stek kjøttet gjennomstekt (kjernetemperatur 70 °C).
2. 2Brun karbonadedeigen i en stor kjele eller dyp panne på middels høy varme. Sørg for at den blir godt oppdelt.
3. 3Hell kjøttbuljong og vann over karbonadedeigen. Tilsett potetterninger, gulrotskiver og skylte hvite bønner.
4. 4La gryten småkoke under lokk i ca. 15 minutter, eller til potetene og gulrøttene er møre.
5. 5Rør inn frosne erter mot slutten av koketiden og la dem bli varme (ca. 2 minutter).
6. 6Ta kjelen av varmen og rør forsiktig inn mager kesam for en kremet konsistens. Smak til med salt og pepper før servering.

Tips

• Kutt potetene i ekstra små terninger slik at de blir møre på under 15 minutter og holder tilberedningstiden nede.
• Trekk kjelen av platen før du rører inn kesam, slik at den ikke sprekker eller skiller seg.

Næringsinnhold per porsjon

Ofte stilte spørsmål

Kan retten fryses?

Retten kan fryses i porsjonsbokser i opptil tre måneder. Tin i kjøleskapet over natten og varm godt gjennom.

Hvor lenge holder restene seg?

Oppbevares kaldt i tett boks og holder seg 2–3 dager i kjøleskapet. Varm godt gjennom før servering.

Hvor lang tid tar oppskriften?

Retten tar omtrent 30 minutter totalt, hvorav 11 minutter er forberedelse.