Kan retten forberedes dagen i forveien?

Ja, du kan gjøre klar kylling- og grønnsaksblandingen i formen dagen i forveien. Oppbevar tildekket i kjøleskapet, og legg på pitabrødene og osten rett før formen steks i ovnen.

Hvordan oppbevares og varmes restene?

Rester holder seg fint i en tett beholder i kjøleskapet i opptil 3 dager. Varm opp igjen i stekeovnen på 180 grader slik at toppen blir sprø igjen.

Kan jeg lage retten glutenfri?

Du kan erstatte pitabrød med glutenfrie wraps eller glutenfritt brød i biter, og passe på at du bruker sertifisert glutenfritt fajitaskrydder.

Kan fajitasformen fryses?

Retten egner seg godt til frysing før du legger på pitabrødlokket. Tin formen helt i kjøleskap, legg på pitabrød og ost, og stikk den i ovnen som anvist.

Hvordan unngår jeg at kyllingen blir tørr når den steker i formen?

Kyllingbryst blir fort tørt hvis det stekes for lenge før det skal i ovnen. Brun kyllingstrimlene raskt på høy varme i stekepannen slik at de bare får litt farge utenpå, og la dem stekes ferdig i sausen inne i ovnen.

Kan jeg bruke frosne grønnsaker i stedet for ferske?

Ja, men grønnsaker som paprika og løk slipper mer væske når de har vært fryst. Stek grønnsakene ekstra godt i pannen slik at fuktigheten fordamper før du blander inn rømme og kremost.

Middag

Kylling

Ovn

Meksikansk

Hverdag

Kremet fajitasform med kylling og sprøtt pitabrødlokk

Name: Kremet fajitasform med kylling og sprøtt pitabrødlokk
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porsjoner
Cuisine: Norsk
Ingredients: 600 g kyllingfilet i strimler; 1 stk rød paprika i strimler; 1 stk gul paprika i strimler; 1 stk gulløk i tynne båter; 150 g hermetiske maiskorn; 200 g rømme 18 %; 100 g kremost naturell; 150 g revet norvegia eller cheddar; 3 stk store pitabrød; 1 pose (28 g) fajitaskrydder; 2 ss nøytral rapsolje til steking

Når du skjærer pitabrødene i trekanter og dytter dem lett ned i den kremete kyllingformen, trekker de til seg sausen på undersiden mens toppen blir helt sprø i ovnen. En genial måte å bruke opp tørre pita på ukeshandelen.

Facebook X Pinterest

Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 9. august 2026

40 mintotalt4porsjonerEnkelvanskelighetsgrad566 kcalper porsjon

Slik gjør du

Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.

Tips

Ønsker du mer styrke i retten, kan du tilsette litt finhakket fersk chili eller noen dråper hot sauce i rømmesausen.
Dersom pitabrødene blir litt for raskt mørke under stekingen i ovnen, kan du dekke formen løst med bakepapir de siste fem minuttene.
Pensle pitabåtane med et tynt lag olivenolje eller smeltet smør og dryss over litt ekstra fajitaskrydder før du setter formen i ovnen. Det gir ekstra crunch og mye smak på toppen.
Ikke hopp over kremosten – den hindrer at rømmen sprekker og skiller seg under den høye varmen i stekeovnen, samtidig som den gjør fyllet passe tykt slik at brødlokket ikke blir helt mykt.

Serveringsforslag

Server med en frisk, grønn salat ved siden av.
Topp gjerne med litt fersk koriander og limebåter ved servering.
Ekstra rømme eller guacamole smaker fantastisk til.

Oppbevaring

Oppbevares tildekket i kjøleskap i opptil 3 dager.

Kylling- og grønnsaksblandingen kan fryses i opptil 3 måneder. Tin i kjøleskap over natten, legg på pitabrød og ost før steking.

Ofte stilte spørsmål

Kan retten forberedes dagen i forveien?: Ja, du kan gjøre klar kylling- og grønnsaksblandingen i formen dagen i forveien. Oppbevar tildekket i kjøleskapet, og legg på pitabrødene og osten rett før formen steks i ovnen.
Hvordan oppbevares og varmes restene?: Rester holder seg fint i en tett beholder i kjøleskapet i opptil 3 dager. Varm opp igjen i stekeovnen på 180 grader slik at toppen blir sprø igjen.
Kan jeg lage retten glutenfri?: Du kan erstatte pitabrød med glutenfrie wraps eller glutenfritt brød i biter, og passe på at du bruker sertifisert glutenfritt fajitaskrydder.
Kan fajitasformen fryses?: Retten egner seg godt til frysing før du legger på pitabrødlokket. Tin formen helt i kjøleskap, legg på pitabrød og ost, og stikk den i ovnen som anvist.
Hvordan unngår jeg at kyllingen blir tørr når den steker i formen?: Kyllingbryst blir fort tørt hvis det stekes for lenge før det skal i ovnen. Brun kyllingstrimlene raskt på høy varme i stekepannen slik at de bare får litt farge utenpå, og la dem stekes ferdig i sausen inne i ovnen.
Kan jeg bruke frosne grønnsaker i stedet for ferske?: Ja, men grønnsaker som paprika og løk slipper mer væske når de har vært fryst. Stek grønnsakene ekstra godt i pannen slik at fuktigheten fordamper før du blander inn rømme og kremost.

Vil du ha en hel uke med slike middager?

Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.

Lag ukeplan gratis