Kremet juleform med kalkunschnitzel, eple og rosenkål
En herlig og rask juleinspirert form med panert kalkunschnitzel, sødmefulle norske epler, rosenkål og en mild senneps- og fløtesaus. Perfekt for hele familien i førjulstiden når du vil ha ekte julestemning på under halvtimen.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 14. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Skjær eplene i like store båter slik at de blir bakte og møre uten å falle helt fra hverandre.
- Dersom barna er skeptiske til rosenkål, kan du erstatte halvparten av rosenkålen med gulrotskiver.
Serveringsforslag
- Server med kokte norske nypoteter eller en fyldig potetmos.
- Garnér gjerne med et par skjeer rørte tyttebær ved servering for frisk syrlighet.
Oppbevaring
Holdbar i 2–3 dager i tett beholder i kjøleskapet. Varmes opp i ovn på 180 grader for best resultat.
Sausholdige rester kan fryses i opptil 2 måneder, men den panerte kalkunen mister noe av sprøheten ved opptining. Tines best i kjøleskap og varmes grundig i ovn.
Ofte stilte spørsmål
- Kan denne juleformen gjøres klar dagen før?
- Ja, formen kan monteres klar kvelden før, dekkes til og oppbevares i kjøleskapet. Øk steketiden med ca. 5 minutter dersom du setter den kald rett i ovnen.
- Kan oppskriften lages glutenfri?
- Ja, for en glutenfri variant kan du bruke unøttede/renskårne kalkunschnitzler uten panering, og bytte ut hvetemelet i sausen med maisenna.
- Kan jeg bruke kylling i stedet for kalkun?
- Absolutt. Du kan fint erstatte kalkunschnitzel med panert kyllingfilet eller tynne skiver av kyllingbryst.
- Er denne retten barnevennlig selv om den inneholder rosenkål og sennep?
- Tilbakemelding fra barnefamilier viser at sødmen fra eplene og den milde fløtesausen balanserer den milde sennepssmaken perfekt. Ønsker du en enda mildere saus, kan du halvere mengden sennep.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Kommentarer
Ingen kommentarer ennå – bli den første som deler erfaringen din.
Les mer
Flere retter du vil like
Ovnsbakt uerform med rustikk kålrot- og potetlokk
Mager og sunn fredagstaco med karbonadedeig og fullkorn
Sprø panert lyrfilet med epleråkost og gressløkkrem
Ovnsbakt laks med poteter, frisk råkost og mager gressløkdipp
Hjemmelagde laksekaker med tradisjonell rotmos
Kremet egg- og grønnsaksform med rotgrønnsaker
Milde skinkemuffins med bringebær og sukkererter
Rask og melkefri Tex-Mex kyllingwrap med fersk mais og sukkererter
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis