Kremet julegryte med lammekjøtt, norske epler og rotgrønnsaker
Juledrakpert lammegryte med rotgrønnsaker, epler og tyttebær er en smakfull og rask hverdagsmiddag i desember. Retten kombinerer møre strimler av lam med klassiske norske julesmaker hele familien vil elske.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 14. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Bruk gjerne norske epler med god syrlighet for å balansere den kremete sausen.
- Ønsker du en ennå raskere variant kan rotgrønnsakene skjæres i mindre terninger så de blir fortere møre.
Serveringsforslag
- Serveres rykende varm med nykokte mandelpoteter og ekstra rørte tyttebær ved siden av.
- Ett dryss med fersk persille eller timian på toppen gir en ekstra fin og fristende farge.
Oppbevaring
Oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet. Retten holder seg god i opptil 3 dager.
Gryten egner seg godt til frysing. Avkjøl helt og frys ned i en lufttett beholder. Holdbarheten i fryseren er inntil 3 måneder.
Ofte stilte spørsmål
- Kan julegryten lages dagen før?
- Ja, du kan trygt lage gryten dagen før. Varm den langsomt opp over svak varme og tilsett en liten skvett ekstra melk eller vann hvis sausen har tyknet.
- Kan denne retten fryses?
- Ja, gryten kan fryses i inntil 3 måneder. Tin den i kjøleskapet natten over før oppvarming.
- Hva kan jeg bruke i stedet for lammekjøtt?
- Du kan erstatte lammekjøtt med strimlet storfekjøtt eller reinsdyrskav for en like god smaksopplevelse.
- Hvordan gjør jeg oppskriften melkefri?
- Bruk plantebasert matfløte og margarin uten melk, samt melkefri rømme for en helt melkefri variant.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Kommentarer
Ingen kommentarer ennå – bli den første som deler erfaringen din.
Les mer
Flere retter du vil like
Ovnsbakt uerform med rustikk kålrot- og potetlokk
Saftige svinekoteletter med stekte nypoteter, rømme og sylteagurk
Bakt andebryst i juleform med potetmos, rødkål og norske epler
Klassisk storfelapskaus
Milde kyllingkjøttkaker med nypoteter, gulrot og revet eple
Laks med ris og brokkoli
Sprø panert lyrfilet med epleråkost og gressløkkrem
Rask og melkefri Tex-Mex kyllingwrap med fersk mais og sukkererter
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis