Kan julegryten lages glutenfri?

Ja, gryten kan enkelt lages uten gluten ved å erstatte hvetemelet med 1 ss maisstivelse (Maizena) rørt ut i litt kald væske.

Kan jeg lage julegryten på forhånd?

Du kan fint lage gryten dagen før. Oppbevar den i kjøleskapet og varm den forsiktig opp i en kasserolle over middels varme. Tilsett eventuelt en skvett melk eller buljong om sausen har tyknet.

Hva kan jeg erstatte svinefileten med?

Svinefilet kan byttes ut med kyllingfilet eller strimlet svinekjøtt. Du kan også bruke medisterkaker skåret i biter.

Hvor lenge holder restene seg i kjøleskapet?

Rester holder seg godt i en tett beholder i kjøleskapet i opptil 3 dager.

Kremet julegryte med svinefilet, eple og tyttebær – slik ser retten ut

Middag

Norsk

Hverdag

Familieklassiker

Nøttefri

Kremet julegryte med svinefilet, eple og tyttebær

Name: Kremet julegryte med svinefilet, eple og tyttebær
Prep time: 12 min
Cook time: 21 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porsjoner
Cuisine: Norsk
Ingredients: 650 g svineindrefilet i strimler; 800 g norske mandelpoteter; 2 stk norske epler i terninger; 150 g sukkererter delt i to; 3 stk vårløk i ringer; 2 ss smør til steking; 1.5 ss hvetemel; 3 dl kyllingbuljong (utblandet); 2 dl matfløte; 2 ss grov sennep; 4 ss rørte tyttebær; 1 ts salt og kvernet sort pepper

Rask og smakfull hverdagsgryte for hele familien i førjulstiden. Saftige stykker av svinefilet kombineres med søte norske epler, sprø sukkererter og en kremet sennepssaus.

Facebook X Pinterest

Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 14. august 2026

45 mintotalt4porsjonerEnkelvanskelighetsgrad385 kcalper porsjon

Slik gjør du

Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.

Tips

For en ekstra mild smak til de minste kan du redusere mengden grov sennep til 1 ss.
Bruk gjerne syrlige norske epler som Aroma eller Discovery for en fin balanse mot den kremede sausen.

Serveringsforslag

Serveres varm med nykokte mandelpoteter og en god skje rørte tyttebær ved siden av.
Pynt gjerne med litt ekstra frisk vårløk ved servering.
Anrett den kremede julegryten med kokte mandelpoteter og topp med rørte tyttebær.

Oppbevaring

Oppbevares i lufttett beholder i kjøleskap. Holdbar i 3 dager.

Gryten kan fryses i opptil 2 måneder. Tines i kjøleskap og varmes forsiktig opp under omrøring slik at sausen ikke sprekker.

Ofte stilte spørsmål

Kan julegryten lages glutenfri?: Ja, gryten kan enkelt lages uten gluten ved å erstatte hvetemelet med 1 ss maisstivelse (Maizena) rørt ut i litt kald væske.
Kan jeg lage julegryten på forhånd?: Du kan fint lage gryten dagen før. Oppbevar den i kjøleskapet og varm den forsiktig opp i en kasserolle over middels varme. Tilsett eventuelt en skvett melk eller buljong om sausen har tyknet.
Hva kan jeg erstatte svinefileten med?: Svinefilet kan byttes ut med kyllingfilet eller strimlet svinekjøtt. Du kan også bruke medisterkaker skåret i biter.
Hvor lenge holder restene seg i kjøleskapet?: Rester holder seg godt i en tett beholder i kjøleskapet i opptil 3 dager.

Vil du ha en hel uke med slike middager?

Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.

Lag ukeplan gratis