Matbokser.no
Kremet julepai med julerester og norske epler – slik ser retten ut
Middag
Ovn
Kylling
Kalkun
Svin

Kremet julepai med julerester og norske epler

Kremet julepai med svine- og fjørfekjøtt fra julerestene og friske norske epler. En perfekt middag for hele familien som gir nytt liv til julematen under et sprøtt lokk av butterdeig.

FacebookXPinterest

Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 14. august 2026

45 mintotalt4porsjonerEnkelvanskelighetsgrad580 kcalper porsjon

Slik gjør du

Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.

Tips

  • Bruk gjerne opp andre grønnsaksrester du har fra julemiddagen, som kålrabi eller rosenkål, i fyllet.
  • Dersom julekjøttet ditt er spesielt salt (som pinnekjøtt), kan du sløyfe ekstra salt i sausen.

Serveringsforslag

  • Serveres gjerne med en frisk, grønn salat ved siden av.
  • Ekstra rørte tyttebær passer utmerket til det salte julekjøttet.

Oppbevaring

Oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet i inntil 3 dager. Varmes opp igjen i stekeovnen på 180 °C for best resultat.

Paien kan fryses både ustekt og ferdig stekt. Pakk den godt inn i plast og folie. Tines i kjøleskap og varmes i ovn på 180 °C til den er gjennomvarm og sprø.

Ofte stilte spørsmål

Kan julepaien forberedes på forhånd?
Ja, julepaien er super å lage klar dagen før. Sett formen med butterdeiglokket på i kjøleskapet, og stek den rett før servering. Legg på 5 minutter ekstra steketid dersom den kommer rett fra kjøleskapet.
Hvor lenge holder paien seg i kjøleskapet?
Rester av paien holder seg godt i en tildekket beholder i kjøleskapet i opptil 3 dager. Varm den gjerne opp i stekeovn på 180 grader slik at butterdeigen blir sprø igjen.
Kan oppskriften gjøres glutenfri?
Du kan enkelt bruke glutenfrie butterdeigplater og erstatte hvetemelet med 1,5 ss maizena utrørt i litt kald kraft.
Kan paien fryses?
Paien kan fryses før den stekes, eller etter at den er helt avkjølt. Tine den i kjøleskap før oppvarming i stekeovn.

Vil du ha en hel uke med slike middager?

Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.

Lag ukeplan gratis

Har du laget denne?

Bli den første som vurderer denne oppskriften.

Kommentarer

0/500

Ingen kommentarer ennå – bli den første som deler erfaringen din.

Les mer

Enkel og saftig kylling middag for hele familienBillig middag uten at det merkesEnkel middag for travle hverdagerHverdagsmiddag uten kveldsstressFlere oppskrifter til middagAlle oppskrifter

Flere retter du vil like

Spansk tortilla med nypoteter og pølserester

Spansk tortilla med nypoteter og pølserester

25 min 4 pors.
Ovnsbakte kalkunkjøttboller med eple og rotgrønnsaker

Ovnsbakte kalkunkjøttboller med eple og rotgrønnsaker

45 min 4 pors.
Bakt andebryst i juleform med potetmos, rødkål og norske epler

Bakt andebryst i juleform med potetmos, rødkål og norske epler

55 min 4 pors.
Sprø panert lyrfilet med epleråkost og gressløkkrem

Sprø panert lyrfilet med epleråkost og gressløkkrem

17 min 4 pors.
Kremet egg- og grønnsaksform med rotgrønnsaker

Kremet egg- og grønnsaksform med rotgrønnsaker

40 min 4 pors.
Ovnsbakt kjøttpudding med rotgrønnsaker, gresskar og sopp

Ovnsbakt kjøttpudding med rotgrønnsaker, gresskar og sopp

55 min 4 pors.
Milde skinkemuffins med bringebær og sukkererter

Milde skinkemuffins med bringebær og sukkererter

25 min 2 pors.
Rask og melkefri Tex-Mex kyllingwrap med fersk mais og sukkererter

Rask og melkefri Tex-Mex kyllingwrap med fersk mais og sukkererter

20 min 4 pors.

Slipp å planlegge middagen selv

Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.

Prøv Matbokser gratis
Lag ukeplan gratis