Kremet kyllingpasta med mild paprikasaus
Paprikapuré og fløte gir denne hverdagspastaen en dyp, oransje farge og en mild sødme som gjør at barna spiser opp uten protest. Kjøttdeigen brunes raskt i pannen mens pastaen koker, så du står med en rykende varm middag på bordet på under en halvtime.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 6. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- For ekstra grønnsaker kan du tilsette finhakket gulrot eller brokkolibuketter i sausen.
- Bytt ut kremfløte med matfløte dersom du ønsker en litt magrere saus.
- La paprikapuréen og paprikapulveret frese med smøret og kyllingkjøttdeigen i 1–2 minutter før du heller i væsken. Det brenner av den rå meylsmaken og drar ut mye mer aroma av paprikaen.
- Ta vare på litt av pastavannet før du heller det ut. Hvis sausen blir for tykk eller pastapennene suger til seg for mye væske før servering, kan du spede med et par spiseskjeer av det stivelsesrike pastavannet for å få sausen glatt igjen.
Serveringsforslag
- Serveres gjerne med en frisk, grønn salat ved siden av.
- Topp med litt ekstra kvernet sort pepper for de voksne.
Oppbevaring
Middagsrestene oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet og er holdbare i 2–3 dager.
Retten egner seg best fersk, da pasta kan bli litt myk etter frysning. Sausen med kyllingkjøttdeig kan fryses i opptil 3 måneder og tines i kjøleskap.
Ofte stilte spørsmål
- Kan denne retten lages glutenfri?
- Ja, du kan enkelt bruke glutenfri pasta. Følg koketiden på pakken for å unngå at pastaen blir myk.
- Hvordan varmer jeg opp rester av kyllingpastaen?
- Retten stivner litt i kjøleskapet, men kan varmes forsiktig opp i en kasserolle med 1–2 spiseskjeer vann eller melk under omrøring.
- Kan jeg gjøre klar retten dagen før?
- Sausen og kjøttet kan lages på forhånd, men det er best å vende inn nykokt pasta rett før servering for at konsistensen skal bli perfekt.
- Hva er paprikapuré, og hvor finner jeg det i butikken?
- Paprikapuré selges på glass i de fleste etniske matbutikker (ofte merket som «Biber Salçası») eller i velassorterte dagligvarebutikker. Finner du det ikke, kan du finmose et glass grillet, hermetisk rød paprika med en stavmikser.
- Spinaten blir ofte så slapp og mørk når jeg tilsetter den. Hvordan unngår jeg det?
- Ferske spiseklare spinatblader klapper helt sammen når de treffer den varme sausen. Tilsett dem helt til slutt, trekk pannen av platen og vend om til spinaten akkurat begynner å falle sammen – da beholder den fargen og spensten.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Kommentarer
Ingen kommentarer ennå – bli den første som deler erfaringen din.
Les mer
Flere retter du vil like
Mager og sunn fredagstaco med karbonadedeig og fullkorn
Sprø panert lyrfilet med epleråkost og gressløkkrem
Kyllingwraps med fullkorn og milde grønnsaker
Spansk tortilla med nypoteter og pølserester
Asiatiske fullkorsnudler med kylling og sprø grønnsaker
Tex-Mex Burrito Bowl med Karbonadedeig
Milde skinkemuffins med bringebær og sukkererter
Rask og melkefri Tex-Mex kyllingwrap med fersk mais og sukkererter
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis