Kremet lavkarbopasta i tomatsaus med linser og spinat
Kremet lavkarbopasta av edamamebønner vendt i en fyldig tomatsaus med røde linser, fersk spinat og cottage cheese. En protein- og fiberrik vegetarmiddag som er enkel og rask å lage i hverdagen.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 14. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Ønsker du en helt jevn saus uten klumper fra cottage cheesen, kan du kjøre sausen raskt med en stavmikser før du tilsetter linsene og spinaten.
- Tilsett en klype chiliflak dersom du ønsker litt ekstra sting i tomatsausen.
Serveringsforslag
- Dryss over litt revet parmesan eller næringsgjær ved servering.
- Server med en frisk grønn salat og et skvis sitronsaft.
Oppbevaring
Oppbevares i en lufttett boks i kjøleskapet. Holdbar i opptil 3 dager.
Sausen kan fryses i opptil 3 måneder. Tin i kjøleskap over natten og varm forsiktig opp under omrøring.
Ofte stilte spørsmål
- Kan retten lages dagen før?
- Ja, pasta og saus kan oppbevares i en lufttett boks i kjøleskapet i opptil 3 dager. Varm det forsiktig opp i en kasserolle eller mikrobølgeovn med en skvett vann.
- Kan denne retten fryses?
- Sausen egner seg godt til frysing, men pastaen kan bli litt myk ved opptining. Frys helst sausen for seg selv i opptil 3 måneder.
- Er denne retten glutenfri?
- Ja, edamame-pasta er laget av soyabønner og er naturlig glutenfri. Sjekk alltid pakningen for å være helt sikker.
- Hva kan jeg erstatte cottage cheese med?
- Du kan erstatte cottage cheese med kremost, rømme eller et plantebasert alternativ dersom du ønsker det.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Kommentarer
Ingen kommentarer ennå – bli den første som deler erfaringen din.
Les mer
Flere retter du vil like
Sprø panert lyrfilet med epleråkost og gressløkkrem
Mager og sunn fredagstaco med karbonadedeig og fullkorn
Kyllingwraps med fullkorn og milde grønnsaker
Tex-Mex Burrito Bowl med Karbonadedeig
Ovnsbakt laks med poteter, frisk råkost og mager gressløkdipp
Laks med ris og brokkoli
Milde skinkemuffins med bringebær og sukkererter
Rask og melkefri Tex-Mex kyllingwrap med fersk mais og sukkererter
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis