Kremet linsegryte med sprøstekt halloumi og nypoteter
Skjær nypotetene i like store terninger slik at de blir møre samtidig som linsene koker myke. Kontrasten mellom den kreme, krydrede gryten og den salte, nystekte halloumien gjør dette til en skikkelig magesmelter på regntunge hverdager.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 9. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Skyll de røde linsene godt i kaldt vann før de tilsettes i gryten for å fjerne overflødig stivelse.
- Ønsker du mer styrke i retten, kan du tilsette litt finhakket rød chili sammen med hvitløken.
- Tilpass mengden krydder etter barnas preferanser; milde karrisorter gir god smak uten å bli for sterke.
- Sukkerertene skal bare snu i gryten de siste 60 sekundene før servering. Da beholder de den knallgrønne fargen og det friskeste kneppet som balanserer den kreme sausen.
Serveringsforslag
- Serveres rykende varm med nystekt naanbrød eller fullkornsris ved siden av.
- Topp gjerne med en skje meierirømme eller gresk yoghurt for en enda mildere smak til de minste.
- Anrett linsegryten i dype tallerkener og topp med den varmes sprøstekte halloumien rett før servering.
Oppbevaring
Kan oppbevares i en tett beholder i kjøleskapet i opptil 3-4 dager. Varmes opp i kjele over svak varme.
Selve linsegryten egner seg godt til frysing og holder seg i opptil 3 måneder. Frys gryten uten halloumi, da osten har best tekstur fersk.
Ofte stilte spørsmål
- Kan denne linsegryten lages på forhånd?
- Ja, gryten kan fint lages dagen før. Vent med å steke halloumien til rett før servering slik at den holder seg sprø.
- Kan linsegryten fryses?
- Ja, gryten (uten halloumi) egner se godt til frysing i inntil 3 måneder. Tines i kjøleskap og varmes opp i kjele.
- Kan jeg bruke andre grønnsaker?
- Nypotetene kan byttes ut med søtpotet eller vanlige poteter i terninger, og sukkererter kan erstattes med brokkoli eller gulrot.
- Hvordan unngår jeg at halloumien blir gummaktig i gryten?
- Stek halloumien i en helt tørr, varm panne uten olje rett før servering. Legg ostebitene på gryten i skålen til slutt, for lar du dem koke med i sausen mister de den sprø skorpen og blir seige.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Kommentarer
Ingen kommentarer ennå – bli den første som deler erfaringen din.
Les mer
Flere retter du vil like
Fargerik halloumiwok med linser, fersk mais og sukkererter
Sprø panert lyrfilet med epleråkost og gressløkkrem
Stekte fiskekaker med poteter, råkost og melkefri remulade
Kremet egg- og grønnsaksform med rotgrønnsaker
Tex-Mex Burrito Bowl med Karbonadedeig
Spansk tortilla med nypoteter og pølserester
Milde skinkemuffins med bringebær og sukkererter
Rask og melkefri Tex-Mex kyllingwrap med fersk mais og sukkererter
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis