Kremet linsepasta med spinat og tomatsaus
Her får du en tykk og varmende pastasaus der grønne linser gir ordentlig tyggemotstand, mens fløten og den friske spinaten runder av den syrlige tomatbasen. Hele middagen lages i én panne på under halvtimen, noe som gjør den til en redning på travle hverdager.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 8. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Spar på litt av pastavannet og rør det inn i sausen – stivelsen i vannet gjør sausen enda mer kremet.
- Ønsker du litt mer sting i smaken kan du tilsette en klype chiliflak sammen med hvitløken.
- Skyll den friske spinaten godt og grovhakk den før du vender den inn helt til slutt. Slå av varmen med én gang spinaten begynner å falle sammen, da beholder den sin dype grønnfarge og friske smak uden å skille ut ekstra væske i sausen.
Serveringsforslag
- Server gjerne med en frisk grønn salat ved siden av.
- Topp med litt ekstra nykvernet pepper og ferske basilikumblader.
Oppbevaring
Middagsrestene holder seg i en lufttett beholder i kjøleskapet i 3–4 dager.
Linsesausen kan fint fryses i en egnet beholder og holder seg godt i inntil 3 måneder. Tines i kjøleskap over natten og varmes forsiktig opp i en kjele. Det anbefales å koke fersk pasta ved servering.
Ofte stilte spørsmål
- Kan jeg lage linsepastaen på forhånd?
- Ja, retten kan lages dagen før. Oppbevar den i en lufttett beholder i kjøleskapet og varm den forsiktig opp i en kjele med en liten skvett vann eller melk.
- Kan denne retten fryses?
- Ja, sausen egner seg godt til frysing i opptil 3 måneder. Det er best å fryse sausen for seg selv og koke fersk pasta ved servering.
- Hvordan gjør jeg oppskriften glutenfri eller melkefri?
- Du kan enkelt erstatte fullkornspastaen med glutenfri pasta, og bruke plantebasert matfløte og vegansk ost for å gjøre retten helt melkefri og vegansk.
- Hvordan unngår jeg at de hermetiske linsene blir mosete i sausen?
- Skyll linsene godt i kaldt vann i et dørslag før du har dem i pannen. Tilsett dem helt til slutt i sausen så de bare blir gjennomvarme, da unngår du at de sprekker og blir melete i konsistensen.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Kommentarer
Ingen kommentarer ennå – bli den første som deler erfaringen din.
Les mer
Flere retter du vil like
Tex-Mex Burrito Bowl med Karbonadedeig
Mager og sunn fredagstaco med karbonadedeig og fullkorn
Fargerik halloumiwok med linser, fersk mais og sukkererter
Kyllingwraps med fullkorn og milde grønnsaker
Sprø panert lyrfilet med epleråkost og gressløkkrem
Stekte fiskekaker med poteter, råkost og melkefri remulade
Milde skinkemuffins med bringebær og sukkererter
Rask og melkefri Tex-Mex kyllingwrap med fersk mais og sukkererter
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis