Kremet maissuppe med saftig kalkun, norske epler og varme ostebrød
En varmende og smaksrik høstsuppe med saftig kalkunfilet, fersk mais og sprø baconkrutonger på grovbrød. Perfekt for hele familien på kjølige dager.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 14. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Fersk mais gir den beste sødmen og sprøheten, men frossen mais kan også benyttes utenom sesong.
- Ønsker du en ennå jevnere konsistens, kan du kjøre halvparten av suppen med stavmikser før du tilsetter rømmen.
Serveringsforslag
- Serveres rykende varm i dype skåler med det nystekte ostebrødet ved siden av.
- Pynt gjerne med litt fersk timian eller ekstra grovkvernet pepper på toppen.
- Øs den varme suppen over i dype tallerkener og server umiddelbart med de nystekte ostebrødene ved siden av.
Oppbevaring
Oppbevares i lufttett beholder i kjøleskap. Suppen holder seg fin i opptil 3 dager.
Suppen er frysevennlig og holder i 3 måneder i fryseren. Tin i kjøleskap over natten og varm opp i kjele. Stek brødet ferskt.
Ofte stilte spørsmål
- Kan suppen gjøres klar dagen i forveien?
- Ja, suppen kan enkelt lages dagen før. Varm den forsiktig opp under omrøring over middels varme. Vent med å steke brødet til rett før servering.
- Kan maissuppen fryses?
- Ja, selve suppen kan fryses i inntil 3 måneder. Tining bør skje i kjøleskap før den varmes langsomt opp. Ostegratinert brød bør lages ferskt.
- Hvordan gjør jeg oppskriften glutenfri?
- Bruk sertifisert glutenfritt brød og dobbeltsjekk at buljongen du benytter er uten gluten.
- Hva kan jeg erstatte kalkunfilet med?
- Du kan bytte ut kalkunfilet med kyllingfilet, eller bruke faste hvite bønner for en vegetarisk variant.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Kommentarer
Ingen kommentarer ennå – bli den første som deler erfaringen din.
Les mer
Flere retter du vil like
Mager og sunn fredagstaco med karbonadedeig og fullkorn
Sprø panert lyrfilet med epleråkost og gressløkkrem
Kyllingwraps med fullkorn og milde grønnsaker
Rask og melkefri Tex-Mex kyllingwrap med fersk mais og sukkererter
Hjemmelagde laksekaker med tradisjonell rotmos
Milde kyllingkjøttkaker med nypoteter, gulrot og revet eple
Milde skinkemuffins med bringebær og sukkererter
Mild matpakkeboks med milde grovafler, fersk mais og ost
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis