Kremet pastagrateng med julerester, norske epler og sprø ostetopp
Kremet julepastagrateng med saftig ribbe, pinnekjøtt og kalkun. En smakfull hverdagsmiddag for hele familien som forvandler julerestene til et mektig og sprøbakt måltid.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 14. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- For ekstra knasende overflate kan du blande 2 ss kornet griljermel eller panko sammen med den revne osten.
- Grønnkålen kan også byttes ut med tinet frossen spinat om ønskelig.
Serveringsforslag
- Serveres rykende varm med en frisk, grønn salat ved siden av.
- Ha gjerne litt ekstra tyttebærsyltetøy på bordet ved servering.
Oppbevaring
Rester av gratengen avkjøles helt, dekkes til og oppbevares i kjøleskap i opptil 3 dager. Varmes opp i ovn eller mikrobølgeovn.
Formen kan fryses etter stekking og avkjøling. Holdbar i fryseren i inntil 2 måneder. Tines i kjøleskap før oppvarming i ovnen.
Ofte stilte spørsmål
- Kan julepastagratengen gjøres klar dagen før?
- Ja, gratengen kan monteres klar i formen kvelden før og oppbevares tildekket i kjøleskapet. Forleng steketiden i ovnen med ca. 5 minutter dersom formen settes kald inn.
- Hvordan gjør jeg oppskriften glutenfri?
- Bruk glutenfri pasta og erstatt hvetemelet i sausen med lys glutenfri melblanding eller maisstivelse (maizena).
- Kan formen fryses?
- Rester av den ferdige gratengen kan fryses i en fryseryddig form i inntil 2 måneder. Tines i kjøleskap og varmes opp i ovnen på 180 grader.
- Må jeg tilsette ekstra salt?
- Siden restekjøttet allerede er salte og smaksrike varer som pinnekjøtt og ribbe, er det viktig å smake på sausen før du tilsetter ekstra salt.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Kommentarer
Ingen kommentarer ennå – bli den første som deler erfaringen din.
Les mer
Flere retter du vil like
Bakt andebryst i juleform med potetmos, rødkål og norske epler
Mild indisk kjøttbolleform med gyllent naan-brødlokk
Spansk tortilla med nypoteter og pølserester
Saftige svinekoteletter med stekte nypoteter, rømme og sylteagurk
Sprø panert lyrfilet med epleråkost og gressløkkrem
Asiatiske fullkorsnudler med kylling og sprø grønnsaker
Milde skinkemuffins med bringebær og sukkererter
Rask og melkefri Tex-Mex kyllingwrap med fersk mais og sukkererter
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis