Kremet rotgrønnsakssuppe med kylling og gylne ostebrød
En fyldig og varmende høstsuppe med mør kylling, søtpotet og rotgrønnsaker. Serveres rykende varm med nystekte, gylne ostebrød som hele familien vil elske.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 14. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- For ekstra fyldig smak kan du frese rotgrønnsakene noen minutter ekstra til de får litt farge før buljongen tilsettes.
- Ostebrødene blir ekstra sprø hvis du bruker dagsgammelt grovbrød.
Serveringsforslag
- Dytt de sprø ostebrødene direkte ned i den varme suppen før du spiser.
- Topp gjerne med litt fersk persille eller gressløk om du har det tilgjengelig.
Oppbevaring
Holdbar i tett beholder i kjøleskap i 2–3 dager. Varmes opp skånsomt i kjele over middels varme.
Suppebasen uten fløte og kylling kan fryses i inntil 3 måneder. Tines i kjøleskap og varmes opp under omrøring før fløte og kjøtt tilsettes.
Ofte stilte spørsmål
- Kan suppen lages dagen før?
- Ja, suppebasen kan fint lages dagen før og oppbevares i kjøleskapet. Varm den opp under omrøring og stek ostebrødene ferske rett før servering.
- Kan rotgrønnsakssuppen fryses?
- Suppebasen uten kylling og fløte egner seg svært godt til frysing i opptil 3 måneder. Tilsett fløte og kylling ved oppvarming for best tekstur.
- Hvordan gjør jeg oppskriften glutenfri?
- Bruk glutenfritt brød til ostebrødene og dobbeltsjekk at kyllingbuljongen du bruker er sertifisert glutenfri.
- Hva kan jeg erstatte kyllingen med?
- Du kan enkelt erstatte kylling med mer rotgrønnsaker eller kokte linser for en vegetarisk variant, eller bruke sprøstekt kalkunbacon.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Kommentarer
Ingen kommentarer ennå – bli den første som deler erfaringen din.
Les mer
Flere retter du vil like
Kremet egg- og grønnsaksform med rotgrønnsaker
Mager og sunn fredagstaco med karbonadedeig og fullkorn
Sprø panert lyrfilet med epleråkost og gressløkkrem
Asiatiske fullkorsnudler med kylling og sprø grønnsaker
Kyllingwraps med fullkorn og milde grønnsaker
Rask og melkefri Tex-Mex kyllingwrap med fersk mais og sukkererter
Milde skinkemuffins med bringebær og sukkererter
Mild matpakkeboks med milde grovafler, fersk mais og ost
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis