Seilag i kremet klementinsaus med rosenkål og gulrøtter
Pannestekt seifilet i en kremet klementin- og allehåndesaus med møre gulrøtter og rosenkål. En rask og smakfull hverdagsrett med mildt julepreg for hele familien.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 14. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Bruk økologiske klementiner slik at skallet er helt fritt for sprøytemidler før det rives.
- Liker barna ekstra milde smaker, kan du redusere mengden allehånde til en liten klype.
Serveringsforslag
- Serveres varm med nykokte mandelpoteter eller potetmos.
- Spre sprø, frisk klementinbåter over ved servering for ekstra friskhet.
Oppbevaring
Middagsrestene kan oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet i inntil 2 dager. Varmes forsiktig opp i panne.
Fiske pannen egner seg best fersk, da fløtesausen og fisken kan endre tekstur ved frysing og opptining.
Ofte stilte spørsmål
- Kan denne retten forberedes på forhånd?
- Ja, du kan fint skjære opp grønnsakene og presse klementinsaften dagen før. Fisken bør steke rett før servering for å bevare sin fine konsistens.
- Kan jeg bruke annen fisk enn sei?
- Laks, ørret eller torsk fungerer også aldeles utmerket i denne kremete sausen.
- Hvordan gjør jeg oppskriften melkefri?
- For en melkefri versjon kan du erstatte smør med nøytral olje og kremfløte med en plantebasert matfløtealternativ.
- Hva passer best som tilbehør?
- Kokte mandelpoteter, ris eller en fyldig potetmos passer perfekt til å fange opp den gode sausen.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Kommentarer
Ingen kommentarer ennå – bli den første som deler erfaringen din.
Les mer
Flere retter du vil like
Sprø panert lyrfilet med epleråkost og gressløkkrem
Mager og sunn fredagstaco med karbonadedeig og fullkorn
Ovnsbakt uerform med rustikk kålrot- og potetlokk
Hjemmelagde laksekaker med tradisjonell rotmos
Kyllingwraps med fullkorn og milde grønnsaker
Klassisk storfelapskaus
Milde skinkemuffins med bringebær og sukkererter
Rask og melkefri Tex-Mex kyllingwrap med fersk mais og sukkererter
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis