Kremet vegetarisk pastagrateng med linser
Skolledd fullkornspasta blir mør i en fyldig tomatsaus før den toppes med et gyllent ostelag. Brune linser gir god tyggemotstand og gjør formen skikkelig mettende på travle hverdager.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 12. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Bruk mager kesam først etter at pannen er tatt av varmen for å unngå at meieriproduktet sprekker.
- Du kan tilsette litt frossen spinat eller erter i tomatsausen for å snike inn enda mer grønnsaker.
- Lager du retten til flere, skyv opp antall porsjoner og bruk en større ildfast form.
- Kok ut pannen med et par spiseskjeer vann etter at løken og gulroten er frest, så får du med deg alle de gode, karamelliserte smakene inn i sausen.
Serveringsforslag
- Serveres med en frisk grønn salat og cherrytomater.
- Nyt gjerne med et dryss fersk basilikum på toppen.
Oppbevaring
Oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 3–4 dager. Varmes opp i ovn eller mikrobølgeovn.
Gratengen kan fryses i opptil 3 måneder. Tin i kjøleskapet over natten og varm grundig opp i stekeovn ved 180 grader til den er gjennomvarm.
Ofte stilte spørsmål
- Kan pastagratengen fryses?
- Ja, pastagratengen kan fryses i porsjonsformer i opptil 3 måneder. Tin i kjøleskap over natten og varm opp i stekeovn eller mikrobølgeovn.
- Hvor lenge holder restene seg i kjøleskapet?
- Restene holder seg godt i en lufttett beholder i kjøleskapet i 3–4 dager. Varm den opp i stekeovn eller mikrobølgeovn før servering.
- Kan jeg lage retten melkefri?
- Ja, for en melkefri og vegansk variant kan du erstatte kesam og ost med plantebaserte alternativer som soyabasert rømme og vegansk revet ost.
- Kan jeg bruke glutenfri pasta?
- Bruk glutenfri pasta og sjekk at ingrediensene er helt uten spor av gluten dersom du har cøliaki.
- Hvordan unngår jeg at pastaen blir myk og overkokt i gratengen?
- Forvell pastaen i underkant av anvisningen på pakken, gjerne 2–3 minutter kortere. Siden pastaen etterstekes i sausen i stekeovnen, vil den ellers bli myk og dvask.
- Kan jeg bruke andre typer linser enn hermetiske brune?
- Grønne eller linser fra boks fungerer helt likt. Bruker du tørkede linser, må de kokes møre i grønnsaksbuljong på forhånd før du blander dem inn i tomatsausen.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Kommentarer
Ingen kommentarer ennå – bli den første som deler erfaringen din.
Les mer
Flere retter du vil like
Ovnsbakt laks med poteter, frisk råkost og mager gressløkdipp
Kyllingwraps med fullkorn og milde grønnsaker
Tex-Mex Burrito Bowl med Karbonadedeig
Mild indisk kjøttbolleform med gyllent naan-brødlokk
Saftige svinekoteletter med stekte nypoteter, rømme og sylteagurk
Mager og sunn fredagstaco med karbonadedeig og fullkorn
Sprø panert lyrfilet med epleråkost og gressløkkrem
Rask og melkefri Tex-Mex kyllingwrap med fersk mais og sukkererter
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis