Kylling- og hummuswrap med sprøtt tilbehør

Slik gjør du

1. 1Varm flytende margarin eller olje i en stekepanne på middels høy varme. Stek kyllingstrimlene i 5–7 minutter til de er gjennomstekte med en kjernetemperatur på minst 72 °C. Krydre med salt og pepper.
2. 2Smør hummusen jevnt utover midten av hver fullkornswrap, men la det være en liten kant igjen rundt.
3. 3Legg blader av hjertesalat, nystekt kylling og revet gulrot i en stripe midt på hver wrap.
4. 4Brett inn sidene på wrappen og rull den stramt sammen fra bunnen.
5. 5Skjær wrappene i to på skrå, og server umiddelbart med cherrytomater ved siden av.

Tips

• Legg hjertesalaten nederst mot fullkornswrappen for å hindre at fuktighet fra hummus gjør tortillaen bløt.
• Sørg for at kyllingen stekes helt gjennom til saften som siver ut er helt klar.

Serveringsforslag

• Serveres nylaget sammen med halve cherrytomater ved siden av.
• Nyt gjerne sammen med en frisk grønn salat for et enda fyldigere måltid.

Næringsinnhold per porsjon

Ofte stilte spørsmål

Kan jeg lage denne kyllingwrappen dagen før?

Ja, du kan steke kyllingen i forveien. Vi anbefaler å montere wrappen samme dag slik at tortillaen holder seg myk uten å bli bløt.

Hvordan gjør jeg retten glutenfri?

Bytt ut fullkornswraps med glutenfrie wraps, og kontroller at valgt hummus ikke inneholder gluten.

Kan jeg fryse wrappen?

Selve wrappen bør ikke fryses ferdig montert da grønnsakene mister sprøheten, men den stekte kyllingen kan fryses i opptil 3 måneder.

Hva kan jeg erstatte kyllingen med?

Du kan fint bruke stekt kalkunfilet, svinekjøtt i strimler, eller steikte kikerter for en vegetarisk variant.