Kylling- og pastasalat med sprø grønnsaker
Kylling- og pastasalat med sprø grønnsaker er en fargerik, smakfull og mettende middag som passer perfekt til hele familien. Den er like god varm som kald, og fungerer supert til både hverdag og matpakke.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 12. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Vend inn litt sitronsaft eller olivenoljedressing rett før servering for ekstra frisk smak.
- Om du har rester av kokt pasta eller ferdigstekt kylling fra dagen før, sparer du enda mer tid.
- Oppbevar salaten i lufttett boks om den skal stå i kjøleskapet til neste dag.
Serveringsforslag
- Server gjerne med nystekt grovt brød eller Focaccia ved siden av.
- Ha gjerne litt ekstra sitronsaft over ved servering for ekstra friskhet.
Oppbevaring
Oppbevares i lufttett boks i kjøleskap. Holdbar i opptil 2–3 dager.
Egner seg ikke til frysing da de ferske grønnsakene mister sprøheten sine og blir bløte ved tining.
Ofte stilte spørsmål
- Kan jeg lage kylling- og pastasalaten dagen i forveien?
- Kylling- og pastasalaten kan fint lages dagen før. Oppbevar den i en lufttett boks i kjøleskapet slik at grønnsakene holder seg sprø.
- Kan denne salaten fryses?
- Pastasalater med ferske grønnsaker egner seg best ferske og bør ikke fryses, da grønnsakene mister sin sprøhet ved tining.
- Kan oppskriften gjøres glutenfri?
- Ja, du kan enkelt bruke glutenfri pasta i stedet for fullkornspasta, så er hele retten glutenfri.
- Hva kan jeg variere salaten med?
- Du kan tilsette avokado, sukkererter eller tørkede tomater for fine variasjoner i hverdagen.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Kommentarer
Ingen kommentarer ennå – bli den første som deler erfaringen din.
Les mer
Flere retter du vil like
Tex-Mex Burrito Bowl med Karbonadedeig
Mager og sunn fredagstaco med karbonadedeig og fullkorn
Sprø panert lyrfilet med epleråkost og gressløkkrem
Kyllingwraps med fullkorn og milde grønnsaker
Asiatiske fullkorsnudler med kylling og sprø grønnsaker
Mager Tex-Mex Burrito Bowl med Karbonadedeig
Milde skinkemuffins med bringebær og sukkererter
Rask og melkefri Tex-Mex kyllingwrap med fersk mais og sukkererter
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis