Kan denne kyllinggryten lages dagen i forveien?

Ja, du kan trygt lage den dagen før. Gryteretter smaker ofte ennå bedre dagen etter når smakene har satt seg. Varm den forsiktig opp på lav varme i stekeovnen eller i en kjele.

Kan rettens rester fryses?

Absolutt! Gryten kan fryses i opptil 3 måneder. Tin den i kjøleskapet natten over og varm den opp før servering.

Kan jeg bruke andre stykker av kylling?

Utenbenede kyllinglår eller kyllingbryst fungerer fint, men tilpasning av steketiden er nødvendig så kjøttet ikke blir tørt. Lårkjøtt på ben gir den aller beste smaken under langtidskoking.

Kan gresskar erstattes med andre grønnsaker?

Ja, hvis du ikke har gresskar tilgjengelig, kan du erstatte det med gulrøtter eller kålrot i terninger.

Langtidskokt kyllinggryte i ovn med gresskar og norske epler – slik ser retten ut

Middag

Ovn

Gryte

Kylling

Glutenfri

Langtidskokt kyllinggryte i ovn med gresskar og norske epler

Name: Langtidskokt kyllinggryte i ovn med gresskar og norske epler
Prep time: 20 min
Cook time: 150 min
Total time: 170 min
Yield: 4 porsjoner
Cuisine: Norsk
Ingredients: 1000 g Kyllinglår med ben og skinn; 400 g Gresskar (f.eks. butternut) i terninger; 2 stk Norske epler (skrellet og i båter); 2 stk Løk i terninger; 3 stk Hvitløksfedd (finhakket); 5 dl Kyllingkraft (eller -buljong); 2 ss Rapsolje til steking; 1 ts Tørket timian; 2 stilker Stangselleri i skiver; 1 ts Salt; 0.5 ts Kvernet sort pepper

Mør og smakfull langtidskokt kyllinggryte i ovn med søtaktige gresskarterninger og ferske norske epler. Denne varme ovnsretten mørner kyllinglårene perfekt og gir en mild, fyldig saus hele familien vil elske.

Facebook X Pinterest

Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 14. august 2026

170 mintotalt4porsjonerMiddelsvanskelighetsgrad460 kcalper porsjon

Slik gjør du

Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.

Tips

Vil du ha ekstra tykk saus, kan du ta ut kyllingen og grønnsakene før servering og redusere sausen på komfyren i et par minutter.
Bruk gjerne epler som syrlige Aroma- eller Summerred-epler fra Norge for fin balanse mot det søte gresskaret.

Serveringsforslag

Server varm med luftig ris eller en god potetmos ved siden av.
Garnér gjerne med litt fersk timian rett før servering.

Oppbevaring

Oppbevares i lufttett beholder i kjøleskap i opptil 3–4 dager.

Gryten egner seg godt til frysing. Avkjøl helt og frys ned i porsjonsformer eller fryseposer. Holdbarhet i fryseren er opptil 3 måneder.

Ofte stilte spørsmål

Kan denne kyllinggryten lages dagen i forveien?: Ja, du kan trygt lage den dagen før. Gryteretter smaker ofte ennå bedre dagen etter når smakene har satt seg. Varm den forsiktig opp på lav varme i stekeovnen eller i en kjele.
Kan rettens rester fryses?: Absolutt! Gryten kan fryses i opptil 3 måneder. Tin den i kjøleskapet natten over og varm den opp før servering.
Kan jeg bruke andre stykker av kylling?: Utenbenede kyllinglår eller kyllingbryst fungerer fint, men tilpasning av steketiden er nødvendig så kjøttet ikke blir tørt. Lårkjøtt på ben gir den aller beste smaken under langtidskoking.
Kan gresskar erstattes med andre grønnsaker?: Ja, hvis du ikke har gresskar tilgjengelig, kan du erstatte det med gulrøtter eller kålrot i terninger.

Vil du ha en hel uke med slike middager?

Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.

Lag ukeplan gratis