Lun høstgryte med kylling, gresskar og rosenkål
Smakfull og varmende høstgryte med mør kyllinglårfilét, hokkaido-gresskar, rosenkål og aromasopp i en fyldig fløtesaus. En perfekt middag for hele familien som samler høstens beste råvarer i én gryte.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 14. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- For en ekstra barnevennlig og fyldig smak kan du røre inn litt finrevet brunost eller en skje tyttebærsyltetøy rett før servering.
- Hokkaido-gresskar trenger du ikke skrelle dersom du vasker skallet godt, men husk å fjerne frøene i midten.
Serveringsforslag
- Serveres rykende varm med kokte nypoteter eller en fyldig potetmos.
- Godt landbrød eller glutenfritt brød passer ypperlig til å dyppe i den gode sausen.
Oppbevaring
Holdbar i kjøleskap i en tett beholder i 3–4 dager. Varmes forsiktig opp i en kjele under omrøring.
Gryten kan fryses i tette beholdere i inntil 3 måneder. Tines i kjøleskap over natten og varmes forsiktig opp under omrøring over lav til middels varme.
Ofte stilte spørsmål
- Kan høstgryten lages på forhånd?
- Ja, du kan trygt lage gryten dagen før. Den smaker nesten enda bedre etter at smakene har fått satt seg i kjøleskapet. Varm den forsiktig opp under omrøring over middels varme.
- Er denne oppskriften glutenfri?
- Ja, retten er helt glutenfri så lenge du sjekker at kyllingkraften eller buljongen du bruker ikke inneholder gluten.
- Hva kan jeg bruke i stedet for rosenkål?
- Du kan fint erstatte rosenkål med terninger av brokkoli, blomkål eller spisskål dersom noen i familien foretrekker det.
- Kan gryten fryses?
- Det går fint å fryse ned gryten. Tin den langsomt i kjøleskapet og varm den opp på lav varme under omrøring for å unngå at fløtesausen sprekker.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Kommentarer
Ingen kommentarer ennå – bli den første som deler erfaringen din.
Les mer
Flere retter du vil like
Ovnsbakt torsk på gresskarpuré med kantareller og rotgrønnsaker
Sprø panert lyrfilet med epleråkost og gressløkkrem
Ovnsbakt uerform med rustikk kålrot- og potetlokk
Kremet egg- og grønnsaksform med rotgrønnsaker
Klassisk storfelapskaus
Spansk tortilla med nypoteter og pølserester
Milde skinkemuffins med bringebær og sukkererter
Rask og melkefri Tex-Mex kyllingwrap med fersk mais og sukkererter
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis