Kan familielapskausen fryses?

Ja, lapskausen egner seg svært godt til frysing. Tin den i kjøleskapet over natten og varm den opp i en kjele.

Hvor lenge holder restene seg i kjøleskapet?

Oppbevart i en lufttett beholder i kjøleskapet holder lapskausen seg fin i 2–3 dager.

Kan jeg bruke annet kjøtt i denne lapskausen?

Ja, du kan bytte ut storfekjøttdeig med karbonadedeig, kyllingkjøttdeig eller ferdigkokt storfekjøtt.

Middag

Storfe

Gryte

Glutenfri

Melkefri

Under 30 min

Norsk

Hverdag

Under 40 kr per porsjon

Småbarn

For kresne spisere

Sommer

Barnevennlig

Lynrask og mager familielapskaus med storfe og rotgrønnsaker

Name: Lynrask og mager familielapskaus med storfe og rotgrønnsaker
Prep time: 9 min
Cook time: 16 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porsjoner
Cuisine: Norsk
Ingredients: 400 g Mager storfekjøttdeig (maks 10 % fett); 800 g Frossen lapskausblanding (med rotgrønnsaker); 300 g Norske nypoteter (i terninger); 2 stk Glutenfri kjøttbuljongterning; 1 ss Rapsolje til steking; 0.5 ts Salt; 0.5 ts Kvernet sort pepper; 1 ts Tørket timian; 8.5 dl Vann

Mager og proteinrik lapskaus laget med mager storfekjøttdeig, rotgrønnsaker og god kraft. En rask, næringsrik og barnevennlig hverdagsmiddag som er naturlig melke- og glutenfri.

25 min totalt 4 porsjoner 279 kcal per porsjon

Har du laget denne? Gi den terningkast

Bli den første som vurderer denne oppskriften.

Ingredienser

4 pors.

Mager storfekjøttdeig (maks 10 % fett)400 g
Frossen lapskausblanding (med rotgrønnsaker)800 g
Norske nypoteter (i terninger)300 g
Glutenfri kjøttbuljongterning2 stk
Rapsolje til steking1 ss
Salt0.5 ts
Kvernet sort pepper0.5 ts
Tørket timian1 ts
Vann8.5 dl

Slik gjør du

1Varm rapsolje i en stor gryte og brun storfekjøttdeigen på middels til høy varme til den er gjennomstekt. Krydre med salt, pepper og tørket timian.
2Tilsett terninger av nypoteter og hell over 8.5 dl vann. Smuldre inn buljongterningene og rør godt om.
3Kok opp under lokk og la det småkoke i ca. 8–10 minutter til potetterningene begynner å bli møre.
4Ha i den frosne lapskausblandingen. La alt småkoke videre i 5–7 minutter til grønnsakene er gjennomvarme og har god tyggemotstand.
5Server lapskausen rykende varm.

Har du laget denne?

Bli den første som vurderer denne oppskriften.

Tips

Vil du ha en tykkere konsistens på lapskausen, kan du mose noen av potetterningene mot kanten av gryten med en sleiv før servering.
Kutt gjerne opp litt fersk gressløk eller persille og strø over før servering for frisk smak og fin farge.

Serveringsforslag

Serveres rykende varm med flatbrød eller grovt glutenfritt brød til.
Sett gjerne frem grov sennep for de som ønsker litt ekstra spiss på smaken.
Smak til med litt ekstra pepper eller buljong om ønskelig.

Næringsinnhold per porsjon

Kalorier

279 kcal

Protein

22.5 g

Karbohydrater

12 g

Fett

15.8 g

Oppbevaring

Oppbevares i lufttett beholder i kjøleskap i 2–3 dager. Varm grundig opp før servering.

Retten kan fryses i porsjonsbokser i opptil 3 måneder. Tines i kjøleskapet over natten og varmes godt igjennom i kjele.

Ofte stilte spørsmål

Kan familielapskausen fryses?: Ja, lapskausen egner seg svært godt til frysing. Tin den i kjøleskapet over natten og varm den opp i en kjele.
Hvor lenge holder restene seg i kjøleskapet?: Oppbevart i en lufttett beholder i kjøleskapet holder lapskausen seg fin i 2–3 dager.
Kan jeg bruke annet kjøtt i denne lapskausen?: Ja, du kan bytte ut storfekjøttdeig med karbonadedeig, kyllingkjøttdeig eller ferdigkokt storfekjøtt.