Er denne burrito bowlen glutenfri?

Ja, denne oppskriften er naturlig glutenfri så lenge du velger en glutenfri tacokrydderblanding uden hvetemel.

Kan jeg bruke en annen type kjøttdeig?

Ja, du kan trygt bytte ut karbonadedeig med kyllingkjøttdeig, svinekjøttdeig eller vegetarkjøttdeig.

Egner denne rett seg til meal prep?

Ja, du kan fint pakke ris, kjøtt, bønner og mais i en boks til matpakken eller middagsrester. Oppbevar frisk salsa i en egen beholder.

Hvordan unngår jeg at tomatsalsaen gjør hele bollen bløt hvis jeg lager den på forhånd?

Pass på at ris og kjøtt kjøles helt ned før du pakker bollen, og oppbevar tomatsalsaen i en egen liten boks. Da slipper du at grønnsakene blir varme og slappe, og alt holder seg friskt til lunsj dagen etter.

Må jeg skylle de hermetiske bønnene før de tilsettes?

Ja, la bønnesaften renne godt av i en sil og skyll i kaldt vann til det slutter å skumme. Skyllingen fjerner overflødig stivelse og gjør smaken renere sammen med den friske salsaen.

Lynrask Tex-Mex Burrito Bowl med Karbonadedeig – slik ser retten ut

Middag

Belgfrukter

Stekepanne

Glutenfri

Melkefri

Lynrask Tex-Mex Burrito Bowl med Karbonadedeig

Name: Lynrask Tex-Mex Burrito Bowl med Karbonadedeig
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1 porsjoner
Cuisine: Norsk
Ingredients: 150 g Karbonadedeig; 1.5 dl Fullkornsris (kokt); 100 g Svarte bønner (hermetiske, skylte); 50 g Søtmais (hermetisk); 1 stk Tomat; 0.25 stk Rødløk; 1 ss Tacokrydder (glutenfritt); 1 ts Rapsolje til steking

Når hverdagen krever middag på under tjue minutter, redder kald ris fra i går og saftig tacokrydret karbonadedeig maten. Svarte bønner og frisk tomatsalsa gir skikkelig crunch mot den varme risbunnen.

Facebook X Pinterest

Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 10. august 2026

20 mintotalt1porsjonerEnkelvanskelighetsgrad980 kcalper porsjon

Slik gjør du

Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.

Tips

Bruk ferdigkokt ris fra dagen før for å gjøre middagen enda raskere å lage.
Ønsker du mer grønnsaker kan du legge litt finskåret issalat eller paprikaterninger i bollen.
Ha i en spiseskje vann sammen med tacokrydderet helt på slutten av steketiden. Det binder krydderet til karbonadedeigen så kjøttet ikke blir tørt.
Bruk en skarp kniv og kast det våte steinhuset i midten av tomaten før du terner den, så blir ikke salsaen rennende.

Serveringsforslag

Server med en båt frisk lime og frisk koriander på toppen.
Legg gjerne ved noen skiver moden avokado for ekstra sunt fett.

Oppbevaring

Oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet i inntil 3–4 dager. Hold den friske salsaen adskilt slik at den holder seg sprø.

Kjøtt-, bønne- og risblandingen kan fryses i opptil 3 måneder. Tines i kjøleskap og varmes ordentlig opp i panne eller mikrobølgeovn. Frisk tomatsalsa egner seg ikke til frysing.

Ofte stilte spørsmål

Er denne burrito bowlen glutenfri?: Ja, denne oppskriften er naturlig glutenfri så lenge du velger en glutenfri tacokrydderblanding uden hvetemel.
Kan jeg bruke en annen type kjøttdeig?: Ja, du kan trygt bytte ut karbonadedeig med kyllingkjøttdeig, svinekjøttdeig eller vegetarkjøttdeig.
Egner denne rett seg til meal prep?: Ja, du kan fint pakke ris, kjøtt, bønner og mais i en boks til matpakken eller middagsrester. Oppbevar frisk salsa i en egen beholder.
Hvordan unngår jeg at tomatsalsaen gjør hele bollen bløt hvis jeg lager den på forhånd?: Pass på at ris og kjøtt kjøles helt ned før du pakker bollen, og oppbevar tomatsalsaen i en egen liten boks. Da slipper du at grønnsakene blir varme og slappe, og alt holder seg friskt til lunsj dagen etter.
Må jeg skylle de hermetiske bønnene før de tilsettes?: Ja, la bønnesaften renne godt av i en sil og skyll i kaldt vann til det slutter å skumme. Skyllingen fjerner overflødig stivelse og gjør smaken renere sammen med den friske salsaen.

Vil du ha en hel uke med slike middager?

Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.

Lag ukeplan gratis