Matbokser.no
Variert matpakke med hummus-minipita, egg og augustepler – slik ser retten ut
Matpakke
Vegetar
Egg
Fiberrik
Grønnsaksrik

Variert matpakke med hummus-minipita, egg og augustepler

Fyll matpakken med friske minibrød med hummus og sprø grønnsaker, kokt egg og saftige norske augustepler. Denne sammensetningen holder seg perfekt i matboksen utover dagen.

FacebookXPinterest

Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 16. august 2026

15 mintotalt2porsjonerEnkelvanskelighetsgrad444 kcalper porsjon

Slik gjør du

Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.

Tips

  • Drypp litt sitronsaft over eplebåtene så de ikke blir mørke i matboksen.
  • Legg et lite kjøleelement sammen med matboksen i skolessekken slik at grønnsakene holder seg sprø.

Serveringsforslag

  • Server med et kaldt glass melk eller en flaske friskt vann.
  • Bruk en matboks med egne rom eller små silikonformer for å holde ingrediensene adskilt.
  • Fordel hummus-minipita, egg, grønnsaker og eplebåter i matboksen, gjerne i ulike rom eller små bokser.

Oppbevaring

Holder seg godt i kjøleskap i inntil 2 dager i en tett matboks.

Egner seg ikke til frysing. Lag heller porsjonene ferske dagen før.

Ofte stilte spørsmål

Kan denne matpakken gjøres klar kvelden før?
Ja, minibrødene kan smøres og eggene kokes kvelden i forveien. Oppbevar alt i en tett matboks i kjøleskapet.
Hvordan gjør jeg oppskriften glutenfri?
Bytt ut minipitabrødene med glutenfrie pitabrød eller glutenfritt brød. Sjekk også at hummusen er merket glutenfri.
Hva kan jeg bruke i stedet for hummus?
Hummusen kan lett byttes ut med kremost, leverpostei eller osteskiver etter barnas ønsker.

Vil du ha en hel uke med slike middager?

Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.

Lag ukeplan gratis

Har du laget denne?

Bli den første som vurderer denne oppskriften.

Kommentarer

0/500

Ingen kommentarer ennå – bli den første som deler erfaringen din.

Les mer

Vegetarmiddager som smaker fantastisk og er enkle å lageEnkel middag for travle hverdagerSlik lager du skolematpakker barna gleder seg tilHverdagsmiddag uten kveldsstressFlere oppskrifter til matpakkeAlle oppskrifter

Flere retter du vil like

Milde havre- og eplepannekaker med blåbær og osteterninger

Milde havre- og eplepannekaker med blåbær og osteterninger

25 min 2 pors.
Mild matpakkeboks med milde grovafler, fersk mais og ost

Mild matpakkeboks med milde grovafler, fersk mais og ost

30 min 2 pors.
Mild matpakke med havre- og eplelapper, ost og blåbær

Mild matpakke med havre- og eplelapper, ost og blåbær

30 min 2 pors.
Saftige søtpotetkaker med mais og ost til matpakken

Saftige søtpotetkaker med mais og ost til matpakken

30 min 4 pors.
Milde havrelapper med blåbær og sprø grønt til matpakken

Milde havrelapper med blåbær og sprø grønt til matpakken

20 min 2 pors.
Fargerike Grovbrødlommer med Kalkun og Edamame

Fargerike Grovbrødlommer med Kalkun og Edamame

15 min 2 pors.
Saftige havrelapper med banan og cottage cheese

Saftige havrelapper med banan og cottage cheese

25 min 2 pors.
Mild matpakkeboks med kalkunboller, fersk mais og blåbær

Mild matpakkeboks med kalkunboller, fersk mais og blåbær

30 min 2 pors.

Slipp å planlegge middagen selv

Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.

Prøv Matbokser gratis
Lag ukeplan gratis