Familiefavoritt: Matpakke med kalde kjøttboller, grovblings og augustbær

Slik gjør du

1. 1Smør urtekremost jevnt utover de grove rugbrødskivene og kutt dem i praktiske, spiseklare trekanter.
2. 2Skrell gulroten og skjær den i jevne, sprø staver. Rull gulrotstavene lett i sesamfrø for ekstra knekk og god smak.
3. 3Pakk de kalde kjøttbollene fra gårsdagens middag i en av de små rommene eller miniboksene i matpakken.
4. 4Del de hardkokte eggene i to og legg dem ved siden av kjøttbollene.
5. 5Vask sukkererter og ferske augustblåbær grundig, og tørk dem lett med papir.
6. 6Fordel brødblingser, kjøttboller, egg, gulrotstaver, sukkererter og augustblåbær i matpakkeboksen slik at maten ser fargerik og innbydende ut.

Tips

• Bruk silikonformer eller egne små bokser nedi matpakken for å skille fuktige elementer fra brødet.
• Har du andre middagsrester som bakte rotgrønnsaker eller kokte nypoteter, passer disse også utmerket i denne boksen.

Serveringsforslag

• Send med en liten kjøleelement i matpakkevesken for å holde ingrediensene ekstra friske gjennom skoledagen.
• Pakk matpakken i en bento-boks med egne rom så de sprø og myke ingrediensene holdes adskilt.

Næringsinnhold per porsjon

Ofte stilte spørsmål

Kan jeg lage denne matpakken kvelden før?

Ja, denne matpakken er ypperlig å gjøre klar kvelden i forveien. Oppbevar matpakkeesken lukket i kjøleskapet over natten.

Må kjøttbollene varmes opp før spising?

Kjøttbollene spises kalde direkte fra matpakken, noe som gjør retten ideell for skole og jobb uten tilgang til mikro.

Hva kan jeg erstatte kjøttbollene med for en vegetarisk eller glutenfri versjon?

Du kan enkelt erstatte kjøttbollene med glutenfrie vegetarboller og bruke glutenfritt brød for en helt glutenfri variant.