Mild indisk dal med svinekjøtt og ferske sukkererter
En mild og kremet indisk dal med saftige svinekjøttbiter, ferske august-sukkererter og røde linser. En smakfull og familievennlig middag som lages på 30 minutter.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 15. september 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Sukkerertene tilsettes helt til slutt for å bevare den sprø teksten og den mektige fargen.
- Dersom barna er ekstra sensitive for krydder, kan du starte med 2 ts kryddermiks og heller smake til mot slatten.
- Sett gjerne fram ekstra fersk koriander og rømme eller yoghurt ved bordet slik at voksne kan tilpasse sin egen tallerken.
Serveringsforslag
- Serveres rykende varm med nylaget basmatiris og eventuelt varme naanbrød.
- Milde yoghurt-dips som raita passer perfekt til for å gi en frisk balanse.
Oppbevaring
Holdbar i lufttett beholder i kjøleskap i opptil 3 dager.
Gryten kan fryses i opptil 3 måneder. Tines i kjøleskap over natten og varmes opp i kjele på middels varme under omrøring. Tilsett en skvett vann om sausen har blitt for tykk.
Ofte stilte spørsmål
- Kan jeg bruke frosne grønnsaker i stedet for ferske sukkererter?
- Ja, du kan enkelt bruke frosne sukkererter eller grønne erter dersom ferske sukkererter ikke er i sesong.
- Kan denne indiske linsegryten fryses?
- Gryten egner seg godt til nedfrysing. Avkjøl den helt før du har den i frysebeholder. Tines i kjøleskap og varmes skånsomt opp i kjele.
- Hvordan gjør jeg rett helt melkefri?
- Erstatt matfløte og butter chicken-krydder med melkefri fløte (som havrefjøte) og bekreft at kryddermiksen er uten melkepulver.
- Kan jeg bytte ut svinekjøttet med annet kjøtt?
- Kjøttdeig av svin eller renskåret kyllinglårfilet passer utmerket som erstatning for svinefilet.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Kommentarer
Ingen kommentarer ennå – bli den første som deler erfaringen din.
Les mer
Flere retter du vil like
Tex-Mex Burrito Bowl med Karbonadedeig
Sprø panert lyrfilet med epleråkost og gressløkkrem
Mild indisk kjøttbolleform med gyllent naan-brødlokk
Kremet sopp- og linsepasta med kantareller og ricotta
Saftige svinekoteletter med stekte nypoteter, rømme og sylteagurk
Mager og sunn fredagstaco med karbonadedeig og fullkorn
Milde skinkemuffins med bringebær og sukkererter
Rask og melkefri Tex-Mex kyllingwrap med fersk mais og sukkererter
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis