Kan denne gryten fryses?

Ja, gryten og linserisen egner seg godt til frysing i opptil 3 måneder. Tin i kjøleskap og varm opp i kjele eller mikrobølgeovn.

Hvor lenge holder restene seg i kjøleskapet?

I en lufttett beholder i kjøleskapet holder retten seg fin i 3–4 dager. Perfekt som matpakke eller rask middag dagen etter.

Må linsene bløtlegges på forhånd?

Ja, skyll de tørre røde linsene godt i kaldt vann før du koker dem sammen med risen. De trenger samme koketid som risen.

Hva kan jeg bruke i stedet for fersk maiskolbe?

Hermetisk mais eller frossen mais kan fint brukes dersom fersk maiskolbe ikke er i sesong.

Mild kikert- og squashgryte med fersk mais og linseris – slik ser retten ut

Middag

Kylling

Belgfrukter

Stekepanne

Gryte

Mild kikert- og squashgryte med fersk mais og linseris

Name: Mild kikert- og squashgryte med fersk mais og linseris
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porsjoner
Cuisine: Norsk
Ingredients: 2 bokser Kikerter (hermetiske, skylt og avrent); 1.5 dl Røde linser (tørre); 1 stk Squash (i terninger); 2 stk Fersk maiskolbe (kjernene skåret av); 2 fedd Hvitløk (finhakket); 1 boks Hermetiske hakkede tomater; 2.5 dl Middagsris (jasmin- eller fullkornsris); 1 stk Grønnsaksbuljong (terning); 50 g Gresskarkjerner (ristede); 2 ss Rapsolje til steking; Etter smak Mildt paprikapulver, salt og pepper

En mild, smakfull og familievennlig vegetargryte med kikerter, squash og fersk norsk mais. Gryten serveres med en næringsrik linseris og toppes med sprø, ristede gresskarkjerner.

Facebook X Pinterest

Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 8. oktober 2026

35 mintotalt4porsjonerEnkelvanskelighetsgrad515 kcalper porsjon

Slik gjør du

Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.

Tips

Dersom du ønsker ekstra dybde i smaken, kan du røre inn en skvis fersk sitronsaft rett før servering.
Gresskarkjerner kan enkelt ristes i en tørr stekepanne på middels varme i et par minutter dersom du bruker uristede kjerner.

Serveringsforslag

Server gryten varm topppet med ristede gresskarkjerner og fersk koriander eller persille.
Ved siden av kan du gjerne servere en frisk grønn salat eller varmt pitabrød.

Oppbevaring

Oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet i 3–4 dager. Varmes opp i kjele med en skvett vann eller i mikrobølgeovn.

Retten kan fryses i porsjonsbokser i opptil 3 måneder. Tin i kjøleskapet over natten og varm godt opp i kjele eller mikrobølgeovn.

Ofte stilte spørsmål

Kan denne gryten fryses?: Ja, gryten og linserisen egner seg godt til frysing i opptil 3 måneder. Tin i kjøleskap og varm opp i kjele eller mikrobølgeovn.
Hvor lenge holder restene seg i kjøleskapet?: I en lufttett beholder i kjøleskapet holder retten seg fin i 3–4 dager. Perfekt som matpakke eller rask middag dagen etter.
Må linsene bløtlegges på forhånd?: Ja, skyll de tørre røde linsene godt i kaldt vann før du koker dem sammen med risen. De trenger samme koketid som risen.
Hva kan jeg bruke i stedet for fersk maiskolbe?: Hermetisk mais eller frossen mais kan fint brukes dersom fersk maiskolbe ikke er i sesong.

Vil du ha en hel uke med slike middager?

Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.

Lag ukeplan gratis