Hvor lang tid tar oppskriften?

Retten tar omtrent 33 minutter totalt, hvorav 8 minutter er forberedelse.

Middag

Belgfrukter

Gryte

Risrett

Vegetar

Vegansk

Glutenfri

Melkefri

Asiatisk

Mild kremet linsegryte med søtpotet og fullkornsris

Name: Mild kremet linsegryte med søtpotet og fullkornsris
Prep time: 8 min
Cook time: 25 min
Total time: 33 min
Yield: 4 porsjoner
Cuisine: Norsk
Ingredients: 2 bokser Røde linser (skylt); 1 stor Søtpotet (i terninger); 2 stk Gulrøtter (i skiver); 1 boks Hermetiske hakkede tomater; 1 boks (400 ml) Mager kokosmelk; 250 g Fullkornsris; 1 ss Rapsolje; 1 ts Mild mild karri og spisskummen

En mild og barnevennlig indisk-inspirert linsegryte med søtpotet, gulrot og kokosmelk. Serveres med næringsrik fullkornsris.

33 min totalt 4 porsjoner 607 kcal per porsjon

Har du laget denne? Gi den terningkast

Bli den første som vurderer denne oppskriften.

Mild kremet linsegryte med søtpotet og fullkornsris – illustrasjonsbilde — Illustrasjonsbilde

Ingredienser

4 pors.

Røde linser (skylt)2 bokser
Søtpotet (i terninger)1 stor
Gulrøtter (i skiver)2 stk
Hermetiske hakkede tomater1 boks
Mager kokosmelk1 boks (400 ml)
Fullkornsris250 g
Rapsolje1 ss
Mild mild karri og spisskummen1 ts

Slik gjør du

1Kok fullkornsris etter anvisning på pakken.
2Varm olje i en stor kjele og fres gulrøtter og søtpotet i 2-3 minutter.
3Tilsett krydder og la det surre i ett minutt til det dufter godt.
4Hell i hakkede tomater, kokosmelk og linser. La småkoke under lokk i 15 minutter til grønnsakene er møre.

Har du laget denne?

Bli den første som vurderer denne oppskriften.

Tips

Riv gulrøttene grovt i stedet for å skjære i skiver for å få gryten ferdig enda raskere.
Dryss over litt frisk koriander eller persille ved servering hvis ønskelig.

Serveringsforslag

Smak til med salt og server gryten over ris.

Næringsinnhold per porsjon

Kalorier

607 kcal

Protein

19.1 g

Karbohydrater

72.5 g

Fett

24.2 g

Oppbevaring

Oppbevares kaldt i tett boks og holder seg 2–3 dager i kjøleskapet. Varm godt gjennom før servering.

Retten kan fryses i porsjonsbokser i opptil tre måneder. Tin i kjøleskapet over natten og varm godt gjennom.

Ofte stilte spørsmål

Kan retten fryses?: Retten kan fryses i porsjonsbokser i opptil tre måneder. Tin i kjøleskapet over natten og varm godt gjennom.
Hvor lenge holder restene seg?: Oppbevares kaldt i tett boks og holder seg 2–3 dager i kjøleskapet. Varm godt gjennom før servering.
Hvor lang tid tar oppskriften?: Retten tar omtrent 33 minutter totalt, hvorav 8 minutter er forberedelse.

Les mer

Flere oppskrifter til middag Alle oppskrifter

Relaterte oppskrifter

Slipp å planlegge selv

Matbokser lager hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din.

Prøv Matbokser gratis