Mild matpakkeboks med havreboller, ost og ferske plommer

Slik gjør du

1. 1Bland lettkokte havregryn, egg og 2 spiseskjeer vann i en liten bolle. La blandingen stå i 5 minutter slik at grynene sveller.
2. 2Form røren til 6-8 små, flate havreboller med hendene.
3. 3Varm en stekepanne på middels varme og stek havrebollene i 3-4 minutter på hver side til de er faste og lett gylne. Avkjøl helt.
4. 4Skjær kornene av den ferske maiskolben med en kniv, og skyll sukkerertene i kaldt vann.
5. 5Del de norske plommene i to, ta ut steinen og skjær dem i mindre båter. Skjær mild hvitost i terninger.
6. 6Fordel havreboller, osteterninger, maiskorn, sukkererter og plommebåter i hver sine rom i matboksen.

Tips

• Bruk en matboks med romdelere slik at maten ikke blander seg, noe kresne barn ofte setter stor pris på.
• Hvis barnet misliker osterand eller skorpe, kan du kappe bort dette før du terninger osten.

Serveringsforslag

• Legg maten i en matboks med flere rom slik at ingrediensene ikke berører hverandre.
• Send gjerne med en liten gaffel eller pinne slik at det blir gøy for barnet å spise osten og grønnsakene.

Næringsinnhold per porsjon

Ofte stilte spørsmål

Kan denne matpakken gjøres klar dagen før?

Ja, de små havrebollene kan stekes kvelden i forveien og oppbevares i en tett boks i kjøleskapet. Skjær opp frukt og grønnsaker om morgenen slik at alt holder seg friskt.

Kan havrebollene fryses?

Ja, havrebollene egner se ypperlig til frysing. Frys dem gjerne ned i porsjonsposer, så kan du legge frosne boller direkte i matpakken om morgenen. De tiner innen lunsj.

Hvordan gjør jeg oppskriften gluten- og melkefri?

Du kan erstatte havregryn med glutenfrie havregryn, og bytte ut smøret med melkefritt smør eller margarin.

Kan jeg bruke andre grønnsaker eller frukt?

Ja, du kan trygt bytte ut plommer og sukkererter med andre milde favoritter som eplebåter, agurkskiver eller blåbær.