Mild og Kremet Kylling- og Søtpotetgryte med Fullkornsris
Røde linser og kokosmelk gjør denne kyllinggryten fyldig uten at den blir tung. Søtpotetene gir naturlig sødme som balanserer tomatene, og retten er ferdig på under halvtimen hvis du kutter grønnsakene i små terninger.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 12. august 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Kutt søtpotet og gulrot i små og jevne biter så blir de raskere møre.
- Lag gjerne dobbel porsjon; denne gryten smaker ofte enda bedre dagen etter og egner zich godt til matpakke.
- Brun kyllingfileten raskt på høy varme i omganger før du har den i gryten. Fyller du pannen for full, blir kyllingen kokt i sin egen kraft i stedet for å få en fin stekeskorpe som gir ekstra smak.
- Dersom sausen virker litt for syrlig på grunn av de hermetiske tomatene, rør inn en halv teskje sukker eller litt honning rett før servering for å runde av smaken.
Oppbevaring
Oppbevares kaldt i tett boks og holder seg 2–3 dager i kjøleskapet. Varm godt gjennom før servering.
Retten kan fryses i porsjonsbokser i opptil tre måneder. Tin i kjøleskapet over natten og varm godt gjennom.
Ofte stilte spørsmål
- Kan retten fryses?
- Retten kan fryses i porsjonsbokser i opptil tre måneder. Tin i kjøleskapet over natten og varm godt gjennom.
- Hvor lenge holder restene seg?
- Oppbevares kaldt i tett boks og holder seg 2–3 dager i kjøleskapet. Varm godt gjennom før servering.
- Hvor lang tid tar oppskriften?
- Retten tar omtrent 30 minutter totalt, hvorav 11 minutter er forberedelse.
- Hvordan unngår jeg at linsene blir usmakelige eller mosete i gryten?
- Røde linser blir fort melete hvis de koker for lenge. Tilsett de skylte, hermetiske linsene helt mot slutten av koketiden – 3 til 5 minutter holder akkurat til at de blir varme uten at de går i oppløsning.
- Kan jeg bruke noe annet enn kokosmelk dersom jeg ikke har det stående?
- Ja, bytt ut kokosmelken med samme mengde matfløte eller creme fraiche. Velger du creme fraiche, bør du røre den inn helt til slutt over lav varme for å hindre at den sprekker.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Kommentarer
Ingen kommentarer ennå – bli den første som deler erfaringen din.
Les mer
Flere retter du vil like
Klassisk storfelapskaus
Asiatiske fullkorsnudler med kylling og sprø grønnsaker
Tex-Mex Burrito Bowl med Karbonadedeig
Laks med ris og brokkoli
Sprø panert lyrfilet med epleråkost og gressløkkrem
Stekte fiskekaker med poteter, råkost og melkefri remulade
Milde skinkemuffins med bringebær og sukkererter
Rask og melkefri Tex-Mex kyllingwrap med fersk mais og sukkererter
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis