Mild tikka-dal med kveite og ferske sukkererter
En milde og barnevennlig indisk dal med saftige biter av stekt kveite og knasende ferske sukkererter fra augustsesongen. Retten kombinerer kremete linser og milde tikka-krydder med høykvalitets fisk som hele familien vil elske.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 3. september 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Kutt kveiten i like store biter slik at all fisken blir ferdig samtidig uten å bli tørr.
- Skyl de røde linsene godt i et dørslag med kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse.
- For ekstra sprø sukkererter kan de legges i iskaldt vann et par minutter før de snittes og røres inn til slutt.
Serveringsforslag
- Server med varme fullkornsnaanbrød eller pillede papadam.
- Topp gjerne med en skje avkjølende matyoghurt og fersk koriander til de voksne.
- Lag en enkel tomatsalat med agurk ved siden av for ekstra friskhet.
Oppbevaring
Kjøleskap i lufttett beholder i opptil 2 dager. Varm opp dalen forsiktig på lav varme og tilsett eventuelt en skvett vann om den er blitt for tykk.
Linsegrunnmuren kan fryses i inntil 3 måneder. Frysing av ferdig tilberedt kveite anbefales ikke da fisken lett blir tørr ved oppvarming.
Ofte stilte spørsmål
- Kan denne retten lages på forhånd?
- Ja, linsekarrien kan fint lages dagen i forveien og varmes opp. Stek kveiten og tilsett sukkerertene rett før servering slik at fisken holder seg saftig og sukkerertene er knasende.
- Hvordan gjør jeg oppskriften melkefri?
- For en melkefri variant kan du steke i nøytral olje og erstatte matfløte med kokosmelk. Rettens allergener vil da kun være fisk.
- Hvilken annen fisk kan brukes i stedet for kveite?
- Kveite kan lett erstattes av andre faste hvitfiskfileter som torsk, sei eller steinbit. Pass på å ikke oversteke fisken.
- Er denne retten sterk for små barn?
- Nei, denne oppskriften er tilpasset barnefamilier og bruker en mild tikka-krydderblanding uten sterk chili.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Kommentarer
Ingen kommentarer ennå – bli den første som deler erfaringen din.
Les mer
Flere retter du vil like
Sprø panert lyrfilet med epleråkost og gressløkkrem
Ovnsbakt uerform med rustikk kålrot- og potetlokk
Tex-Mex Burrito Bowl med Karbonadedeig
Ovnsbakt kjøttpudding med rotgrønnsaker, gresskar og sopp
Mager og sunn fredagstaco med karbonadedeig og fullkorn
Stekte fiskekaker med poteter, råkost og melkefri remulade
Milde skinkemuffins med bringebær og sukkererter
Rask og melkefri Tex-Mex kyllingwrap med fersk mais og sukkererter
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis