MILD VEGETARISK LINSEBOLOGNESE MED LINSEPASTA OG SUKKERERTER

Slik gjør du

1. 1Kok opp rikelig med lettsaltet vann og kok linsespagettien etter anvisning på pakken (al dente).
2. 2Varm olje i en panne og fres revet gulrot raskt. Tilsett tomatpuré og la den steke med i 1 minutt for å fjerne råsmaken.
3. 3Rør inn hakkede tomater, skylte linser, oregano, salt og pepper. La sausen småkoke i 5–7 minutter til den tykner.
4. 4Vend inn sukkererter helt til slutt så de beholder sprøheten, og bland sausen med den ferdigkokte pastaen rett før servering.

Tips

• Tilsett en skvett matfløte eller litt revet parmesan i sausen for ekstra kremet konsistens og dybde.
• Sørg for at gulroten er revet fint slik at den smelter inn i sausen og gir en naturlig sødme som barn liker godt.

Næringsinnhold per porsjon

Ofte stilte spørsmål

Kan retten fryses?

Retten kan fryses i porsjonsbokser i opptil tre måneder. Tin i kjøleskapet over natten og varm godt gjennom.

Hvor lenge holder restene seg?

Oppbevares kaldt i tett boks og holder seg 2–3 dager i kjøleskapet. Varm godt gjennom før servering.

Hvor lang tid tar oppskriften?

Retten tar omtrent 15 minutter totalt, hvorav 5 minutter er forberedelse.