Mør svinenakke i slow cooker med augustmais og rotgrønnsaker
Saftig svinenakke langtidsstekt i slow cooker med nypoteter, søt augustmais og norske rotgrønnsaker. En smaksrik middag for hele familien der kjøttet blir så mørt at det smelter på tungen.
Av Matbokser-redaksjonen · Publisert 26. september 2026
Slik gjør du
Trykk på et steg for å krysse det av mens du lager maten.
Tips
- Sjekk kjernetemperaturen med et steketermometer helt til slutt for å være sikker på at kjøttet er gjennomstekt (minimum 74 °C).
- Bruk eplemost av god kvalitet fra norske epler for å gi den beste balansen mellom sødme og syre i kraften.
- Du kan klargjøre alle grønnsakene og kuttet kjøtt kvelden i forveien og oppbevare i kjøleskapet for å spare tid om morgenen.
Serveringsforslag
- Serveres varm i dype tallerkener, gjerne med et dryss fersk persille eller gressløk over.
- Ved siden av passer det utmerket med grovt brytebrød eller ferske rundstykker for å dyppe i den smaksrike kraften.
Oppbevaring
Oppbevares i lufttett beholder i kjøleskap. Holdbar i 3–4 dager.
Kjøles ned helt og pakkes i frysebokser. Holdbar i frysere i inntil 3 måneder. Tines i kjøleskap før oppvarming.
Ofte stilte spørsmål
- Kan jeg lage denne retten dagen før?
- Ja, retten egner seg godt til å lages dagen før. Smakene setter seg ekstra godt etter en natt i kjøleskapet. Varm den skånsomt opp i en kjele eller i slow cookeren.
- Kan gryteretten fryses?
- Ja, du kan fryse ned rester i porsjonsformer eller fryseposer. Tine opp i kjøleskap over natten og varm langsomt opp.
- Hvordan gjør jeg oppskriften melkefri?
- Hvis du vil gjøre retten melkefri, kan du bytte ut smøret med nøytral matolje eller plantebasert smør for steking.
- Kan jeg bruke et annet kjøtt enn svinenakke?
- Du kan erstatte svinenakke med storfekjøtt av bog eller lammebog. Tilpassing av koketiden kan være nødvendig avhengig av kjøttstykket.
Vil du ha en hel uke med slike middager?
Matbokser setter opp ukeplanen og handlelisten for familien din.
Lag ukeplan gratisHar du laget denne?
Bli den første som vurderer denne oppskriften.
Kommentarer
Ingen kommentarer ennå – bli den første som deler erfaringen din.
Les mer
Flere retter du vil like
Ovnsbakt kjøttpudding med rotgrønnsaker, gresskar og sopp
Sprø panert lyrfilet med epleråkost og gressløkkrem
Tex-Mex Burrito Bowl med Karbonadedeig
Mager og sunn fredagstaco med karbonadedeig og fullkorn
Kremet egg- og grønnsaksform med rotgrønnsaker
Ovnsbakt uerform med rustikk kålrot- og potetlokk
Fargerike pannekakeruller med kalkun og grønnsaker
Rask og melkefri Tex-Mex kyllingwrap med fersk mais og sukkererter
Slipp å planlegge middagen selv
Matbokser setter opp hele ukeplanen og handlelisten ut fra familien din – allergier, budsjett og tiden du faktisk har.
Prøv Matbokser gratis